شرح
بزنجبيل قليل .
قال : فإذا أردت أن تقسمه أثلاثا لتطبخه فكله بشيء واحد حتّى تعلم كم هو ثمّ اطرح عليه الأوّل في الإناء الذي تغليه فيه ثمّ تجعل فيه مقدارا وحده حيث تبلغ الماء ثمّ اطرح الثلث الآخر ثمّ حده حيث يبلغ الماء ثمّ تطرح الأخير ثمّ حده حيث تبلغ الماء ، ثمّ توقد تحته بنار لينة حتّى يذهب ثلثاه ويبقى ثلثه ( 1 )( 1 ) الوسائل : باب 5 ، حديث 3 من أبواب الأشربة المحرّمة ج 17 ، ص 231 ..
وعن محمّد بن يحيى ، عن علي بن الحسن ، أو عن رجل ، عن علي بن الحسن ابن فضال ، عن عمرو بن سعيد ، عن مصدق بن صدقة ، عن عمّار بن موسى الساباطي ، قال : وصف لي أبو عبد اللَّه ( ع ) المطبوخ كيف يطبخ حتّى يصير حلالا ، فقال ( ع ) لي : خذ ربعا من زبيب ونقه وصب عليه اثنى عشر رطلا من ماء ثمّ أنقعه ليلة فإذا كان أيام الصيف وخشيت أن ينش جعلته في تنور مسجور قليلا حتّى لا ينش ثمّ تنزع الماء كلَّه حتّى إذا أصبحت وصببت عليه من الماء بقدر ما يغمره ثمّ تغليه حتّى تذهب حلاوته ثمّ تنزع مائه الآخر فتصب عليه الماء الأوّل ثمّ تكيله كلَّه فتنظر كم الماء ثم تكيله ثلثه فتطرحه في الإناء الذي تريد أن تطبخه فيه وتصب بقدر ما يغمره ماء وتقدره بعود وتجعل قدره قصبة أو عودا فتحدّها على قدر منتهى الماء ثمّ تغلي الثلث الآخر حتّى يذهب الماء الباقي ثمّ تغليه بالنار ولا تزال تغليه حتّى يذهب الثلثان ويبقى الثلث - الحديث ( 2 )( 2 ) الوسائل : باب 5 ، حديث 2 من أبواب الأشربة المحرّمة ج 17 ، ص 230 ..