نافع و اگر به آن تخم ريحان يا فرنجمشك بپاشند تقويت آن اقوى مىگردد و مداومت بر آن موجب سدّهء كبد است . مصلح آن « 1 » سكنجبين است .
ناطف : ( به فتح نون و الف و كسر طاء مهمله و فاء ) . به فارسى حلواى قبيده نامند .
بهترين اقسام آن ، آن است كه از بادام و شكر يا « 2 » گزنگبين ترتيب بدهند و عسلى آن موافق امزجهء بارده و پيران است . كثير الغذا ، موافق سينه و ريه و سرفه و خلط بلغمى و مسمّن بدن ، و به جهت « 3 » منع انصباب مواد به معده نافع . مضر محرورين . مصلحش ترشيها است .
حلواى سوهان : موافق مبرودين و كثير الغذاء است و مولّد خلط غليظ و جهت درد كمر و تقويت اعصاب و باه نافع .
زلابيه : به فارسى حلواى زلبيا « 4 » نامند . منافع آن ، مولّد خلط صالح و سريع الهضم و به غايت مسمّن بدن نحيف و مقوى گرده و به جهت رطوبت ريه و سرفه نافع و عسلى او بسيار گرم است .
لوزينه : سريع الهضم و لطيف و موافق ناقهين و به غايت مسمّن بدن ، و سينه و حلق را نرم مىسازد و نهايت تقويت باه مىنمايد . مولّد خلط صالح است .
هامش
( 1 ) . ب : اين
( 2 ) . ب : با
( 3 ) . ب : از براى
( 4 ) . ب : زلبيا