هال : به فارسى هل نامند . دو نوع مىباشد صغير و كبير . و كبير را قاقله كبار نامند و صغير را قاقله صغار نامند . قاقله كبار را هل ذكر و قاقله صغار را هل انثى نامند .
طبيعت آن گرم در اول و خشك در دوم . منافع آن ، مفرّح و مقوى معده و هاضم طعام « 1 » و مقوى جگر و قلب و به جهت خفقان نافع . مضر صدر و ريه . مصلح آن كتيرا .
قرنفل : به فارسى ميخك نامند . طبيعت آن در سوم گرم و خشك . منافع آن ، به جهت اعضاء غذا مقوى معده و قوّت هاضمه و امعاء و كبد و گردهء بارده و طحال و باه و رحم و مسخن و رافع امراض باردهء اعضاى مذكوره . اكثار آن « 2 » مضر گرده و امعاء .
فلفل : طبيعت آن در آخر دوم ، گرم و خشك و منافع آن ، محلّل رياح غليظه و بلغم لزج و مفتّح سدد ، مسخن معده و جگر و هاضم و مضر محرورين .
كمّون : به فارسى زيره نامند و بهترين اقسام آن كرمانى تازهء آن است . طبيعت آن در دوم ، گرم و در سوم ، خشك . جهت تقويت معده و دفع نفخ و ريح و تحريك آروغ و اشتها و هضم غذا مفيد . مضر ريه ، مصلح آن كتيرا .
زعفران : طبيعت آن در دوم ، گرم و در اول ، خشك . منافع آن ، مفرّح قوى و مقوى حواس و منضج و محلّل و مصلح عفونت خلط بلغمى و مانع و حافظ آن از تغيّر « 3 » و فساد و محرك باه و مقوى جوهر روح حيوانى و جگر و احشاء و مورث نشاط و ضحك و مداومت آن مضر اعصاب . مصلح آن سكنجبين و انيسون .
هامش
( 1 ) . ب : - طعام
( 2 ) . ب : - اكثار آن
( 3 ) . ب : تغيير