فائده دوم « 1 » در بيان ضرورت آب نيك و بد و اصلاح و تدبير خوردن آن
بدان كه آشاميدن آب باعث حيات و طول معيشت و زندگانى است مانند آنكه استنشاق هوا ممدّ حيات است به ترويح حرارت غريزيه و روح حيوانيه « 2 » ، لكن به سبب بساطت ، قابليت غذائيت ندارد بلكه بدرقه و همراهى مىكند غذا را و نفوذ مىدهد غذا را به اعضاى بعيده و عروق ضيقه ؛ به جهت آنكه اجزاء ارضيه بر اغذيه غالب است و ترقيق آن موقوف به آب است و بدون آب در اطراف و مجارى بدن نفوذ و سير نمىتواند نمود و بعضى از طيور و حيوانات كه آب نمىخورند به جهت فرط حرارت مزاج ، بعضى از اجزاء ارضيه و رطوبات گداخته ، بدل آب مىشود .
و ديگر اگر آب نباشد غذا در هنگام طبخ سوخته مىشود چنانچه در طبخهاى خارجى مشاهده مىشود و اگر گوشت و برنج را بىآب در ديگ طبخ نمايند البته محترق و سوخته مىگردد .
و ديگر آشاميدن آب براى ترطيب بدن و ترويح حرارت غريزيه و روح حيوانى و طراوت و صفاى رنگ و نرمى بدن و تسكين تشنگى و حرارت احشاء و فرونشاندن حدت و تندى تبها و منع عفونت اخلاط محصوره در عروق و تكثيف و جمع معده به سبب برودتى كه دارد تا بر غذا شامل « 3 » گردد و هضم نيكو شود ، مىنمايد .
و از آن جمله در امورات خارجه از زراعت و حرث و غرس اشجار و غيرها بدون آب صورت انجام و كمال نمىپذيرد و آيه وافى هدايه « من الماء كلّ شىء حىّ » « 4 » اشاره و شامل بر « 5 » همه اين مذكورات است .
هامش
( 1 ) . الف و ب : فصل دوم
( 2 ) . الف و ب : + است
( 3 ) . ب : مستولى
( 4 ) . آيه شريفه 30 سوره انبياء
( 5 ) . ب : - بر