هيضه . و تأخير غذا زياده از نيم ساعت و نهايتش يك ساعت خوب نيست و اگر به جهت شغل و مهمى ، تأخيرى در خوردن واقع شود به قدر پنج مثقال سكنجبين يا « 1 » قدرى آبليمو و يا انار ترش ميل نموده آنگاه « 2 » غذا ميل نمايند .
پنجم : آنكه جمع ننمايند اطعمهء مختلفه را در يك اكل ؛ زيرا كه باعث حيرت طبيعت و سوء هضم مىگردد و احتراز نمايند از ادخال طعام بر طعام ، يعنى طعامى را بعد از طعامى ديگر داخل معده ساختن موجب عدم جودت هضم و فساد هر دو غذا است .
و رعايت مراتب اكل را چنانچه شيخ ابو على در قانون فرموده عمل نمايند و او آن است كه بهترين مرّات خوردن آن است كه يك روز ، يكبار و روز ديگر ، دو مرتبه غذا ميل نمايند به اين نحو كه يك روز ، طرف صبح و شام و روز ديگر ، بعد از هشت ساعت يكبار ؛ زيرا كه اگر هر روز دو مرتبه « 3 » ميل نمايند در صبح و شام ، پس صبح دوم اشتهاى صادقى نخواهد بود و محتاج به تأخير اكل تا چاشت ديگر مىگردد و حق آن است كه تعيين وقت و مرات اكثر نظر به حال متوسطين است و الّا اطفال و جوانان محرور المزاج را چهار يا سه مرتبه و پيران و ضعيف مزاجان بارد را يك دفعه يا دو دفعه كافى است و هريك را نوع خاص و حكمى معين است و حكم واحد بر همه نمىتوان نمود .
و ديگر اينكه « 4 » مداومت بر يك طعام نكنند بلكه اختلاف نمايند مثلا يك وقت نوع و لونى طعام و ادام صرف نمايند و وقت ديگر نوع و لون ديگر و باز يك روز نوع طعامى و روز ديگر نوع ديگر و رنگ ديگر .
و بايد كه طعام تناول نمايند در اعدل اوقات روز . ايام گرما طرف صبح و چاشت و در زمستان وقت ظهر تناول نمايند و بايد كه طعام تابستان سرد بالفعل و زمستان گرم بالفعل باشد . اول : به جهت اينكه ظاهر بدن در اين فصل گرم است اگر غذاى گرمى
هامش
( 1 ) . ب : با
( 2 ) . ب : آنوقت
( 3 ) . ب : بار
( 4 ) . ب : آنكه