728 ) صنف ( 8456 ) آخر ( 8457 ) [ لرطب ]
تأخذ القصب ، تغرزه ( 8458 ) بالإبرة ( 8459 ) غرزا ناعما . ثم تنقعه في ( 8460 ) لبن ( 8461 ) حليب ساعة حتى ( 8462 ) يبلّ ( 8463 ) ويرطّب على ما يريد ، فإذا ترطّب فاجعله في عسل وضعه ( 8464 ) في مكان بارد ، فإنّه يصير رطبا لا ينكر منه شيئا .
729 ) صفة / تغامير ( 8465 ) الفاكهة ( 8466 ) : تغمير العنب
تأخذ العنب الجيد الذي لا يكون في قطفه شيء مهوي ولا مغموس وتهزّه بيدك . ثم تشمّع رأسه وتأخذ الخلّ والدبس وتمزجه حتى يعتدل ( 8467 ) . ثم يجعل العنب في وعاء مزجّج كما ( 8468 ) القطرميز ( 8469 ) . ثم يلقى عليه الذي ( 8470 ) مزجته شيئا يعلوه بأربعة أصابع ( 8471 ) . فإذا أردت ( 8472 ) إخراجه ( 8473 ) فأخرج منه ما أحببت . ثم امسك عرقه وغطّسه ( 8474 ) في الماء البارد واجعله في الصواني ، فهو ( 8475 ) أحسن ما يكون ( 8476 ) .
730 ) آخر ( 8477 ) [ لعنب ]
تقطّع العنب ويعمل له خيط في البيت وتفتح العنقود ويعلّق ( 8478 ) في الخيط ، ويقطّع من ذلك العنقود حبّة وتحطّ على رأس العنقود وتنفقده ( 8479 ) سائر ( 8480 ) الأيّام ( 8481 ) فإذا وجدت الحبّة التي على رأس العنقود قد ( 8482 ) تغيّرت تقلعها وتلبس العنقود ( 8482 ) ، وغيرها طرية . فلا يزال العنقود طريا ( 8483 ) . ومتى أراد ( 8484 ) إخراجه وقدّمه في غير أوانه .
731 ) صفة تغمير ( 8485 ) التين ( 8486 ) من سائر أجناسه
تأخذ من ( 8487 ) التين المعري اليابس الجيد منه ، ينقع في قليل ماء ليلة / . ثم تمرسه بيدك مرسا جيدا وتعصره وتصفيه ، واحذر ( 8488 ) من الحبّ . ثم تأخذ له ورق السلق ،