تخطي إلى المحتوى الرئيسي

كنز الفوائد في تنويع الموائد — صفحة 292

مساهمون:

ص٢٩٢
هذه الأجناس أجمع حتى يصير مثل العجين ؛ يندقّ ويعجن مثل الأصابع ويغمر غمرا جيدا حتى ينضمّ بعضه إلى بعض ويأخذ بعضه رائحة بعض ، وينشر في الظلّ حتى يجفّ ويصير في إناء نقي . (
DK , 134 v - 135 r
)

79 ) صفة ندا

أرفع من هذه : أوقية عود هندي وثلث أوقية قسط بحري ووزن درهم صندل ووزن درهم أظفار ونصف أوقية مسك ونصف مثقال كافور ووزن درهم مصطكاء ووزن درهمين لادن ووزن درهمين ميعة وبان وهو الأصطوك ؛ يخلط ذلك أجمع ويعصر ماؤه ويصبّ عليه قليل عقيد عنب مطيّب وماء ورد مثله ؛ اجمع حتى يصير مثل العجين ، فإذا أردت أن تصيّره جميعه مثل العجين وعصرته في القالب فإنّه يأخذ الطالع الذي فيه ويجفف في الظلّ وترفعه ، وإن أردت أن تعمله بنادق فاعمله ، وإن أردت تملأ فمك ماء وتبخّ الجماعة ماء ورد أوقية كبيرة مثل ( 8899 ) بثلاثة أواق ماء ورد وثلاث ( 8900 ) أحباب مسك طيب وقليل نشاء ، ويعمل بنادق ويجفف في الظلّ وترفعه ويشال إلى وقت الحاجة . ويؤخذ بندقة تحطّ في الفم تحت اللسان وتملأ فمك ماء وتبخّ يخرج ماء ورد طيب آخر شيء يكون . وإن سحقت التوتيا إسحاقا ناعما على صلاية بيسير من المسك ، فإنّه لا يقوم شيء في مقام دواء العرق .