الإناء ( 7064 ) بطين ( 7065 ) ، وينزله ( 7066 ) حتى يحمّص ويطيّب طعمه وكذلك يفعل بالكرّاث الشامي والبصل ( 7067 ) الحرّيف الرقيق الأصفر .
603 ) [ اللبن ]
اللبن ( 7068 ) حارّ يابس معطّش إلّا أنّه ينقّي المعدة من البلغم وينفع من البخر ( 7069 ) الصحناة ( 7070 ) حارّة يابسة معطّشة / تجلو البلغم من المعدة ، وإدمانها يفسد ( 7071 ) الدم ( 7072 ) ويولد الجرب .
كامخ الكبر ( 7073 ) حارّ يابس رديء للمعدة معطّش ، يهوّل ( 7074 ) البذر ( 7075 ) كامخ ( 7076 ) الثوم جيد لصاحب البلغم والحمّى النافض ويذيب الحصاة .
كامخ المرزنجوش ( 7077 ) جيد للريح ويبرد ( 7078 ) المعدة ويقلّ ( 7079 ) ما ( 7080 ) في ( 7081 ) الرأس الذي ( 7082 ) يعرض من البرد والبلغم .
والكوامخ كلها تناسب الشيء الذي تعمل منه وتكسّب من الملح والعفر ( 7083 ) ، طبيعة ( 7084 ) ثابتة ( 7085 ) الريليا ( 7086 ) . حارّة يابسة مشهّية للطعام ثم يهيّج الباه .
والمخلّلات ( 7087 ) كلّها تكسب من الخلّ فعل ( 7088 ) . لطافة ( 7089 )
صفة الكبر ( 7090 ) المخلّل ، أقلّ حارّا من المكبوس بالملح ، جيد للسدد في الكبد ( 7091 ) والطحال .
البصل ( 7092 ) المخلّل لا يسخن ولا يبرد ولا يعطش ويبعث الشهوة .
الخيار والقثّاء المخلّلات يبردان تبريدا قويّا ، وهما مع ذلك لطيفان . وكلّ الكوامخ المالحة والمخلّلات ضارّة ( 7093 ) لمن في حلقه خشونة والمالحة فيها ( 7094 ) خاصّة ، وردئة ( 7095 ) لمن تعثر به حكّة وجرب وسائر الأمراض الكائنة عن احتراق الدم .
السلجم ( 7096 ) المخلّل بارد لا نفخة ( 7097 ) له ، مطفئ للصفراء .
الزيتون ( 7098 ) المعمول ( 7099 ) بالماء الحارّ يابس ، يطلق / البطن إذا قدّم قبل الطعام ، ويقوّي فم المعدة . والزيتون ( 7100 ) الذي ( 7101 ) يعمل ( 7102 ) بالماء البارد ( 7103 ) إسخانه كثير وتقويته لفم المعدة وإطلاقه البطن أقلّ .
الاشترغار ( 7104 ) المخلّل يسخن ( 7105 ) ويعين ( 7106 ) على الهضم ، وهو رديء للغذاء والمالح منه يسخن ( 7107 ) أكثر وقيل أنّ مداومة ( 7108 ) المخلّلات بعد الطعام تظهر اللون .