من القرعة والأنبيق غمرة ( 5935 ) ، وإن لم يكن فخميرة ( 5936 ) أقسما ، ويعمل / عليه من السكّر ما يحلّيه . ويختم رأس الوعاء بسكّر ( 5937 ) وماء ورد ، وتغطّيه بخرقة كتّان ومن فوقها رق وتربطها ويرفع لوقت الحاجة ( 5938 ) .
الباب ( 5939 ) الرابع عشر في صنعة ( 5940 ) عمل أدوية ( 5941 ) القرف ( 5823 )
441 ) صفة ( 5942 ) دواء قرف
يؤخذ ( 5943 ) زبيب وحبّ رمّان وتمر هندي ، ينزع ( 5944 ) من حبّه ويدقّ ( 5945 ) الجميع في جرن ( 5946 ) ومعه نعناع وفلفل وقرفة ، ويجعل معه خلّ خمر وزعفران ( 5947 ) ، ويحرّك بعرق ( 5948 ) حماحم ريحان ( 5949 ) ، ويطيّب بعود وعنبر ومسك وماء ورد ، ينزل عليه بعد الغليان ويشال في برنية ويستعمل وقت الحاجة ( 5950 )
442 ) صلص ( 5951 )
يخرّط مقدونس ( 5952 ) ونعنع ويسير سذاب . ثم يضاف إليه قلب جوز وبندق ولوز وفستق وفلفل ودارصيني ومصطكاء وطحينة وزيت وماء ليمون وزعتر ( 5953 ) وكزبرة وكراويا محمّصين وثوم وخلّ . ويخمّر فإنّه غاية .
443 ) صفة ( 5954 ) آخر أبيض
قلب جوز وثوم ( 5955 ) ودارصيني وخردل أبيض وطحينة وماء ليمون .
444 ) صفة ( 5956 ) دواء قرف ( 5957 )
يؤخذ ( 5958 ) زبيب أحمر وسكّر بياض وخلّ خمر ( 5959 ) وليمون وقليل فلفل