ويعمل فيه قطع ، ويوعى في الوعاء الجديد ويشدّ ( 5530 ) فمه ( 5531 ) ويحطّ ( 5532 ) في موضع حامي ثلاثة أيّام ( 5533 )
باب ( 5534 )
تنقص كيزان الفقّاع في زبديّة ، ويضاف إليه مثله أقسما . وقيل : أطراف الطّيب وسذاب طري ، يمرس فيه ويروّق في راووق بعد مرس الجميع . ويحط فيه ماء ورد ممسّك ويوعى ( 5535 )
408 ) صفة شش يمني ( 5536 )
يؤخذ قدحين أرزّ ونصف قدح دقيق حوّاري ( 5537 ) ؛ يطبخا بالماء حتى يتهرّأ ( 5538 ) الأرزّ ويصفّى من غربال ( 5539 ) ، ويضاف ( 5540 ) إليه من السكّر وعسل النحل ( 5541 ) ما يحلّى ( 5542 ) به طعمه . ويلقى فيه قطعة خميرة عجين . ويفرغ فيه خمس كيزان فقّاع خاصّ ( 5543 ) ومسك وماء ورد ، ويجعل في جرّة جديدة أو ضارية من أثره / . ويسدّ بورق نارنج ويدفن في تبن نصف يوم .
409 ) صفة فقّاع
يؤخذ رغيف حارّ ، ينقع في أوقيتين ونصف ماء . ويطرح عليه نصف رطل سكّر بالمصري ( 5544 ) وعشرة دراهم ملح اندراني ( 5545 ) مسحوق ورطل ونصف ماء رمّان مرّ ( 5546 ) أو ( 5547 ) حامض وسفرجل . يمرّس الجميع بالماء ( 5548 ) ويصفّى ( 5549 ) بالمصفاة ( 5550 ) ويخلط بالمياه والسكّر ويطرح عليه سنبل ومصطكاء وجوز ( 5551 ) طيب وقليل زعفران ( 5552 ) وبوعى .
410 ) صفة فقّاع خاصّ
يؤخذ ( 5553 ) ثلاث أواق سكّر ومثله ( 5554 ) حبّ رمّان ومثله ( 5555 ) أطراف طيب