شرح
الذهاب دون الغليان كشيخ الشريعة الأصفهاني ( ره ) .
والسر في ذلك - مع قطع النظر عن الاخبار - ان لكل شيء مادة خمرية قليلة أو كثيرة ، فإذا خمر الشيء - لا سيما إذا كان حلوا - فبعد مدة على اختلافها تفور هذه المادة بحيث تعصي وتنقلب إلى الخمر ، ولذا يقولون بأن الخل لا يكون خلا إلا بعد صيرورته خمرا ثم ينقلب خلا ، فعلى هذا لا يختص هذا الحكم بالعصير العنبي ، بل كل عصير ، بل كل مائع حلو - كماء الشكر - إذا خمر فبعد زمان هذه المادة الخمرية التي يعبر عنها اليوم ب « الألكل » توجب الغليان ، بمعنى أنه يكون خمرا . ومن الواضح انه إذا صار خمرا لا يطهر ذلك الا بالتخليل - كما ذهب إليه ابن حمزة ونحن ناقشناه في محله ولكن الآن نتأمل في مبناه .
وقد كتب شيخ الشريعة ( ره ) رسالة في هذا الموضوع ، وعمدة مطلبه - مع كثرة اطلاعه وجهوده - هو الفرق بين إلحاق الهواء بالنار ، وعدم الحاقة وأخيرا يختار مسلك ابن حمزة ويقول بأن الغليان إذا كان بالنار طهر بذهاب ثلثيه مطلقا . ولكنه يختلف مع ابن حمزة في مرحلة ثانية حيث يقول في آخر كلامه : ان الإطلاق دليل على أن ذهاب الثلثين موجب للطهارة ، وقد تصفحت الاخبار فما وجدت الا قوله في رواية عبد اللَّه بن سنان : « ان كل عصير أصابته النار فهو حرام حتى يذهب ثلثاه » . وظاهره انه مسوق في أن ما غلى بالنار فيذهب ثلثاه بالنار فهو طاهر ، فلا إطلاق فيه حتى يستدل به .
وعلى كل حال فبمقتضى ما يقولون إن كل شيء غلى بنفسه فهذا الغليان ناشىء من خمريته فيكون خمرا ( 1 )( 1 ) قد أفاد السيد في البرهان القاطع في تعقيب كلمات الجماعة من أن العصير لا يحرم إلا إذا حصلت فيه الشدة المسكرة بما لفظه : « وهذه الشدة لحصول حدة في طبع العصير بالنش ولذا يقذف بالزبد - حينئذ - ، وهكذا حال العصير أيضا من أقسام الأنبذة جميعا ، وهو الأصل في اختمار كل نبيذ ، والخمرية تحصل ببقاء هذه الحالة النشيشية إلى أن يكمل في نشيشه على قدر معلوم يعرفه أهل خبرته وأما الغلي بالنار فهو تعجيل في أثر النش بالنار ، ولذا كان ناقصا في أثر الخمرية قام في خصوص العصير مقام النشيش لدليله من الاخبار ، ومنه نشأ تفصيل ابن حمزة في العصير بين غليانه بالنش فيحرم . وينجس ، وبين غليانه بالنار فيحرم ، وكأن نظره إلى حصول حالة الاختمار والخمرية بنشه وغلية بنفسه ، فيلحقه حكم الخمر من الحرمة والنجاسة دون الغلي بالنار فلا حرمة معه وانما يحرم لورود الاخبار » - انتهى .فإذا صار خمرا فلا يطهر الا بالتخليل ، غاية