الباب السابع من القسم الخامس من الفن الثالث في أنواع الأسماك
قال ابن أبي الأشعث : السمك يستنشق الماء بأصداغه فيقوم له مقام الهواء للإنسان . والسمك كلَّه شره كثير الأكل ، وحاسّة السمع والشمّ فيه أقوى منها في الإنسان . واستدلّ على ذلك بأدلَّة يطول شرحها . وحاسّة البصر فيه ليست كالسمع والشمّ وإنما أضعف . ولسانه غليظ قصير شبيه باللسان وليس لسانا .
وله أضراس ليست للمضغ عليها وإنما لقتل ما يفترسه من حيوان الماء ، ويفرغ فيه سمّا يكون سببا لقتله . وصغار السمك تحترز من كباره بأن تطلب الماء القليل .
الذي لا يحمل الكبار .
واختلف الناس في سفاد السمك ، فالأكثر على أنه يسفد مثل الحيّة . وقال الجاحظ : وفى السمك القواطع والأوابد كالطير . ومن أصناف السمك ما هو في شكل الحيّات . قال : وهى إما أن تكون كانت برّيّة أو جبليّة فاكتسحتها السيول وألقتها في الماء الدائم فتوالدت فيه ؛ وإما أن تكون أمهاتها وآباؤها من دوابّ الماء .
وقال الشيخ الرئيس أبو علىّ بن سينا في الأدوية المفردة : أفضل السمك في جثّته ما كان ليس بكبير جدّا ولا صلب اللحم ولا يابسه ، لا دسومة فيه كأنه يتفتّت ، والذي لا مخاطيّة ولا سهوكة فيه وطعمه لذيذ ، فإن اللذيذ مناسب ، وما هو دسم دسومة غير مفرطة ولا غليظة ولا شحميّة ولا حرّيفة ، والذي لا يسرع إليه النّتن إذا فصل عن الماء . ويختار من السمك الصّلب اللحم ما هو أصغر ، ومن الرّخص
نهاية الأرب في فنون الأدب — صفحة 306
مساهمون: النويري
ص٣٠٦