خوددارى كنند ، و در طول شبانروز فقط به خوردن يك بار غذا به هنگام غروب آفتاب قناعت ورزند . بنا به رسم قديم در ايام روزهدارى بايد از آشاميدن شراب نيز خوددارى كنند ؛ اما غالب مردم حتى روحانيان اين سنت را رعايت نمىكنند ، و راستى هم پرهيز از نوشيدن شراب با متاعب و رياضاتى كه در طىّ مدت روزهدارى تحمل مىكنند براى آنان سخت دشوار است .
ايّام روزهدارى مسيحيان ارمنستان به اين شرح است :
نخست همه روزهاى چهارشنبه و جمعه طىّ مدت سال به جز زمان فاصل ميان عيد پاك و معراج حضرت عيسى ؛ و اين درازترين زمانى است كه مسيحيان در جريان سال مىتوانند بىرنج روزهدارى از مزاياى زندگى طبيعى برخوردار باشند .
دوم ده نوبت روزهدارى كه مدت هر كدام به جز دورهء دهم از يك هفته كمتر نيست بدين شرح :
1 - پس از نخستين يكشنبهء تثليث كه روزهء استغفار و توبه ناميده مىشود ؛
2 - روزهء تجلّى حضرت مسيح ؛
3 - روزهء خاص حضرت مريم در ماه اوت كه در آخرين روز آن فقط از خوردن گوشت پرهيز مىكنند ؛
4 - روزهء صليب كه در ماه سپتامبر مىدارند ، و ديگر شرايط آن همانند روزهء خاص حضرت مريم است ؛
5 - روزهء استغفار كه وقت آن بعد از سيزدهمين يك شنبهء تثليث است ؛
6 - روزهء مشابهء صوم استغفار كه بعد از بيست و يكمين يكشنبهء تثليث مىگيرند ؛
7 - روزهء آوان ؛
8 - صوم عيد ميلاد كه از بامداد آغاز مىگردد ، و روز قبل از عيد هم از صبح تا عصر روزهدارى مىكنند ؛
9 - روزهء استغفار كه پيش از روزهاى شادى مىگيرند ، و مدتش پانزده روز است ؛
10 - روزهء ايّام پرهيز كه از دوشنبه شروع مىشود .
افزون بر اين دورههاى روزهدارى اجبارى كه قريب نصف سال را در بر مىگيرد ، دورهء تقدس و رياضت در كار است كه مدت هر كدام پنجاه روز مىباشد .
سفرنامه شاردن ( فارسى ) — صفحة 415
مساهمون: ژان شاردن
ص٤١٥