پس از آنكه مرغ چند شبانهروز متوالى بر روى تخمها نشست جوجهها يكى پس از ديگرى سر از تخم بيرون مىآورند و براى نخستين بار چشم به مناظر زيباى گيلان مىدوزند .
مرغها نيز مانند ساير پرندگان گاه بر روى شاخهء درختان مىنشينند . نشستن بر روى شاخهها مخصوصا در روزهاى آفتابى پائيز و زمستان براى مرغها و خروسها لطف خاصى دارد .
آنچه در جدول صفحهء قبل آمده است به نقل از برنامهء پنج سالهء اول وزارت كشاورزى و آمار صنايع مرغدارى مركز پژوهشهاى علمى مىباشد . بايد توجه داشت كه جدول مزبور ظرفيت نهائى واحدها را نشان مىدهد و مربوط به ميزان توليد در سال 67 نمىباشد .
در حال حاضر تعداد قابلتوجهى ماشينهاى جوجهكشى در نقاط مختلف كشور از جمله در استان گيلان به كار توليد اشتغال دارند .
آمارى كه از سال 1353 در دست است ظرفيت ماشينهاى جوجهكشى را 110 ميليون تخممرغ در سال نشان مىدهد . با افزايش جمعيت و مشكلات مربوط به گوشت گاو و گوساله و گوسفند مىتوان تصور كرد كه تعداد مزبور به بيش از دو برابر رسيده باشد .
در گيلان طيور بومى به نسبت خاك و جمعيت استان از ساير استانها كمتر نيست در حالىكه تعداد طيور صنعتى از برخى استانهاى كشور كمتر است .
مجاورت با دريا و استفاده از انواع ماهيها در اين امر بىتأثير نيست . بر طبق آمار سالهاى اخير ، گيلان داراى 207 واحد مرغدارى است كه به پرورش مرغهاى گوشتى و مرغهاى تخمگذار اشتغال دارند . در مقايسه با آمار مرغداريهاى برخى استانها چندان قابلتوجه نيست اميد است در آينده با گسترش فعاليتهاى بخش خصوصى در اين زمينه استان گيلان بتواند ضمن استفاده از امتيازات طبيعى خود ، از نظر توليد مرغ و تخممرغ خودكفا شود .
كتاب گيلان ( فارسى ) — صفحة 268
مساهمون: ابراهيم اصلاح عربانى
ص٢٦٨