گيلان از استانهائى است كه در آن به پرورش بوقلمون توجه زيادى مىشود . عكسها تعدادى بوقلمون و جوجههاى بوقلمون را در يكى از روستاهاى گيلان نشان مىدهد .
طيور صنعتى
با توسعه و گسترش مرغدارى و پرورش طيور در كشور از سال 1333 استان گيلان نيز فعاليتهاى قابل توجهى را در زمينهء احداث واحدهاى پرورش مرغ گوشتى و تخمگذار آغاز كرد . بخش خصوصى و بخش دولتى در اين زمينه سرمايههاى هنگفتى را به كار انداختند و امروز حدود 196 واحد پرورش مرغ گوشتى به ظرفيت توليد 10219960 قطعه نيمچهء گوشتى در سال و 11 واحد پرورش مرغ تخمگذار با توليد سالانه 223400 كيلوگرم تخممرغ در سراسر استان فعاليت دارند .
شركت كشت و صنعت سفيدرود نيز نقش مهمى در توليد جوجه يكروزه و نيمچه گوشتى بر عهده دارد .
آمار ظرفيتهاى موجود و نهائى مرغدارى صنعتى در استان گيلان در سال 1367
روستائيان گيلان اغلب در خانههاى خود به پرورش و نگهدارى انواع ماكيان مىپردازند و نيازهاى خانواده را تأمين مىكنند .