تخطي إلى المحتوى الرئيسي

مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 414

مساهمون:

ص٤١٤
اشخاصى كه معمولا آب زياد مىخورند بيشتر ادرار مىكنند . در مواردى كه آب بدن از طريق ديگرى نظير عرق كردن از دست برود نيز حجم ادرار كاهش مىيابد ، مگر اينكه با خوردن آب جبران شود . هروقت مقدار آبى كه به بدن مىرسد كاهش يابد يعنى آب يا ساير مايعات كم خورده شود و يا عرق كردن و تبخير زياد باشد حجم ادرار كم مىشود ولى به‌هرحال اين كم شدن حجم ادرار محدود به حدى است و از يك‌سوم ليتر در بزرگسالان كمتر نمىشود ، زيرا ما دام كه فعاليت و كار سوخت‌وساز بدن حتى در سطح پايين جريان دارد مرتبا فضولات از ته در بدن توليد شده و مقدارى آب لازم است كه اين فضولات را با خود دفع نمايد . از دست دادن آب بدن مقدارى نيز از طريق بيرون دادن هوا از بدن موقع نفس كشيدن انجام مىشود و معمولا بطور متوسط هر نفر در خلال روز در حدود يك‌سوم ليتر از آب بدن خود را از اين طريق از دست مىدهد . صحبت كردن و سخنرانى كردن نيز از فعاليت‌هايى هستند كه موجب از دست رفتن مقدارى آب بدن از طريق مجارى تنفسى مىشود . ارتفاعات كوهستان نيز عامل ديگرى است كه از دست دادن آب بدن را تشديد مىكند . رقيق بودن هوا و كمى تراكم اكسيژن در هوا در ارتفاعات بيش از 2500 متر موجب افزايش تعداد و عمق نفس كشيدن مىشود و بعلاوه رطوبت مطلق هوا در ارتفاعات زياد كاهش مىيابد و چون هوايى كه در موقع تنفس خارج مىشود از رطوبت اشباع است لذا مقدار آبى كه از طريق مجارى تنفس در ارتفاع از دست مىرود زياد مىباشد . ذكر تجربه‌اى كه در اين مورد به سرادموند هيلارى « 1 » فاتح قلهء اورست كمك كرد به روشن كردن موضوع كمك مىنمايد . قبل از اينكه ادموند هيلارى براى فتح قله اورست عازم شود گروه ديگرى از كوه‌نوردان سوئيسى در اين كوه‌پيمايى اقدام كرده بودند و در سه روز آخر سوئيسىها هر نفر كمتر از نيم ليتر در روز آب مصرف كرده بودند و اين مقدار كم مصرف آب
هامش
( 1 ) .Sir . Edmund Hillary .