كم و وزن مخصوص ادرار زياد مىشود ، يعنى غلظت آن بالا مىرود و بالاخره در عين حال كه نبض هنوز مىزند و گردش خون جريان دارد تنفس بسيار مشكل مىشود . حجم خون به قيمت آب موجود در داخل سلولهايش تا مدت زيادى ثابت مىماند و به موازات از دست رفتن آب سلولها در ساير قسمتهاى بدن سيستم اعصاب نيز تحت تأثير خشكى قرار گرفته و اعصاب اولين قسمت بدن است كه تغييرات محسوسى در كار آنها ايجاد شده و اختلال در اعصاب ظاهر مىگردد .
اگر كمبود آب براى انسان در مناطق يا هواى خيلى گرم اتفاق بيفتد ممكن است علائم انواع گرمازدگى و سوختگى شديد نيز ظاهر شود . در موارد گرمازدگى ممكن است با خوردن آبنمك يا آب خالص بيمار به حالت عادى برگردد ولى در موارد سوختگىهاى شديد در اثر گرما در دورهء بىآبى كار بيشتر مشكل است و مراقبتهاى جدى پزشكى را ايجاب مىنمايد و اگر خيلى سريع به بيمار نرسند ممكن است بيمار تلف شود .
در حدود 65 - 55 درصد وزن بدن هر فرد را آب تشكيل مىدهد و مقدار دقيق آب در بدن هر فرد وابسته به مقدار چربى موجود در بدن است . هرچه چربى موجود بدن بيشتر باشد مقدار آب بدن كمتر است .
در مدت يك بازى فوتبال يا بسكتبال يك بازيكن ممكن است در حدود 7 كيلوگرم وزن كم كند كه قسمت عمدهء آن آب است . اين كاهش آب بدن در مدت كوتاهى بايد جبران شود و جانشين شود زيرا يك شخص سالم و نرمال فقط مىتواند 10 - 5 درصد وزن بدن ، كاهش آب بدن را تحمل كند كه درعينحال علائم خشكى در بدن ظاهر نشود ، مشروط بر اينكه خيلى زود كاهش آب جبران شود .
از دست رفتن آب بدن به چندين صورت ممكن است تحقق يابد . اولين طريق از دست رفتن آب ادرار است كه كليهها عامل آن مىباشند ، برخى اشخاص بطور طبيعى مقدار ادرارشان كم است در صورتى كه برخى ديگر در هر 24 ساعت داراى ترشح ادرار زيادى هستند . حجم ادرار منعكسكنندهء عادت اشخاص به خوردن آب است .
مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 413
مساهمون: حسين مير حيدر
ص٤١٣