است كه كارشناسان براى درمان برخى از بيماريهاى ناشى از كمبود ، تصادفا مقدارى از ماده خاصى از اين انواع كمياب به بدن وارد كرده و ديدهاند كه بيمار بطور معجزهآسايى شفا يافته است . مثالى در اين مورد ، يد است كه در اوائل قرن نوزدهم ( 1820 ميلادى ) بطور تصادفى براى معالجه گواتر به كار برده شده و نتايج خوبى از آن گرفته شده و مطالعات گستردهء بعدى دانشمندان در مورد پراكندگى يد در خاك و آب اين اعتقاد را ايجاد مىكند كه بيمارى گواتر يك بيمارى كمبود مواد غذايى است و بخصوص در مناطقى كه يد به صورت طبيعى خيلى كم است اين بيمارى شيوع بيشترى دارد .
پس از آن در اواخر قرن يعنى در سال 1895 بررسيهاى محققان ثابت كرد كه يد يكى از اجزاء تشكيلدهندهء غده تيروئيد است و در موارد شيوع بيمارى گواتر اين ماده خيلى كم مىشود . امروزه كاملا روشن شده است كه يد يكى از اجزاء هورمونهايى است كه توسط غدهء تيروئيد توليد مىشود .
مثال ديگر كبالت « 1 » است . محققان در سال 1935 در استراليا و نيوزيلند كشف كردند كه استفاده از اين عنصر موجب درمان برخى بيماريهاى دامى گوسفند و گاو مىشود و تا مدتى نقش غذايى كبالت بطور دقيق روشن نبود تا اينكه طبق تحقيقات ضرورت استفاده از آن در مواد غذايى دام كاملا شناخته شد . مطالعات دانشمندان براى بررسى نوع و ميزان تأثير مواد كممصرف در بدن ادامه يافت و ابتدا در مورد حيوانات كوچك آزمايشگاهى نشان داده شده كه مس و منگنز و روى در تغذيه حيوانات نقش مهم و مؤثرى دارند و حالا كاملا روشن شده است كه مواد كممصرف نظير مس و يد و آهن و منيزيم و منگنز و روى و كبالت براى رشد حيوانات نقش اساسى و مهم دارند و بخصوص كبالت براى تأمين رشد نشخواركنندگان مهم است و بعلاوه سلنيوم « 2 » و موليبدنوم « 3 » و فلورين « 4 » هم از نظر تغذيه به مقدار كم لازم و مورد نياز بدن مىباشند .
هامش
( 1 ) .Cobalt .( 2 ) .Selenium .( 3 ) .Molybdenum .( 4 ) .Fluorine .