است كه ميزان جذب و مقدار دفع اين مواد در يك بدن سالم بررسى و از تفريق آنها مقدار مورد نياز تعيين مىشود . اين بررسيها منجر به نتايجى گرديده و از آن نتايج توصيههاى زير در مورد مقدار ضرورى روزانه براى انسان تعيين شده است .
ارقام زير كمى بيش از حد اقل مورد نياز در نظر گرفته شده است :
- مس - 2 ميلىگرم در روز .
- يد - 2 / 0 - 1 / 0 ميلىگرم در روز .
- آهن يك ميلىگرم براى هر كيلو وزن بدن در مورد بچهها تا 9 سال سن و 12 - 10 ميلىگرم روزانه براى اشخاص بالغ بزرگسال و 20 - 15 ميلىگرم در روز براى زنان باردار .
- منگنز 3 / 0 ميلىگرم روزانه براى هريك كيلو گرم وزن بدن .
- زينك يا روى - 3 / 0 ميلىگرم روزانه براى هريك كيلوگرم وزن بدن .
- اگر موليبدنوم را واقعا از مواد جزئى ضرورى براى بدن محسوب نماييم مقدار ضرورى روزانه آن كمتر از 3 / 0 ميلىگرم براى هريك كيلوگرم وزن بدن توصيه مىشود .
- مقدار مطلوب و اوپتيموم مادهء فلوئورين در آب آشاميدنى 00015 / 0 - 0001 / 0 درصد است .
- كبالت ظاهرا فقط به عنوان جزئى از ويتامين
B 12
ضرورتش مطرح است كه در موارد كمخونىهاى مهلك مؤثر است و وجود كبالت براى تأثير كامل و فعاليت شيميايى ويتامين
B 12
در توليد هموگلوبين و در توليد اسيدهاى امينه براى تشكيل پروتئين ضرورى است .
- در مورد سلنيوم توصيه دقيقى در دست نيست .
- يد نيز مانند كبالت به مقدار جزئى ضرورى است .
- يد قسمت مهمى از ساختمان هورمون تيروئيد را تشكيل مىدهد و در نتيجه اهميت زيادى در تنظيم تعدادى از اعمال حياتى مهم بدن دارد .