تخطي إلى المحتوى الرئيسي

مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 389

مساهمون:

ص٣٨٩
روده‌اى شده و رشد آنها كند شود . اين شرايط را هايپر كلسميا « 1 » يعنى وجود كلسيم به حد افراط و زائد بر ميزان لازم در خون گويند . اين ناراحتى را مىتوان خيلى سريع درمان كرد ، مشروط بر اينكه زود متوجه شوند و ويتامين
D
را از مواد غذايى طفل حذف كنند . هورمونى توسط غدد پاراتيروئيد « 2 » ترشح مىشود كه نقش بسيار مهمى در توانايى بدن براى مصرف كلسيم و بطور غير مستقيم در مصرف فسفر دارد . از اين نوع غدد ظريف دو تا در هريك از دو طرف گردن نزديك يا وصل به غدهء تيروئيد وجود دارد . هورمون پاراتيروئيد سطح مقدار كلسيم در خون را در حد متعارفى در حدود 10 ميلىگرم درصد ميلىليتر سرم خون نگه مىدارد . سرم خون قسمت آبگونه و مايع خون است كه در حالت سكون از لخته جدا مىشود . هرگونه نوسان و تغيير زياد مقدار كلسيم خون از حد متعارف براى سلامتى انسان خطرناك و ممكن است مهلك باشد . در مواردى كه مقدار كلسيم و فسفر خون كم است اين هورمون مىتواند كلسيم و فسفر را به مقدار لازم از استخوانها كشيده داخل خون نمايد و در مواقعى كه كلسيم و فسفر در خون زيادتر از حد متعارف است مىتواند دفع اين مواد را از خون بوسيلهء كليه افزايش دهد . اگر هر عاملى موجب كاهش ترشح هورمون پاراتيروئيد شود ، مقدار كلسيم خون خيلى سريع كاهش مىيابد و مقدار فسفر افزايش مىيابد و منجر به پيچيدگى و انقباض اسپاسمى شديد عضله‌اى مىشود . مقدار كلسيم كه توسط بدن جذب مىشود بستگى به چند عامل دارد كه عبارتند از : 1 . احتياج بدن به اين ماده 2 . مقدارى كه از طريق مواد غذايى تأمين مىشود 3 . نوع مواد غذايى
هامش
( 1 ) .Hypercalcemia .( 2 ) .Parathyroid glands .
مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 389 | حسين مير حيدر