تخطي إلى المحتوى الرئيسي

مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى ) — صفحة 281

مساهمون:

ص٢٨١
رفتن قند خون مىشود . از لوز المعده يك هورمون ديگرى نيز به نام گلوكاگون « 1 » ترشح مىشود كه كاملا نقش مخالف و مقابل انسولين را دارد . تزريق گلوكاگون موجب بالا رفتن قند خون مىشود . البته اثر آن در مدت كوتاهى باقى مىماند . غدهء آدرنال « 2 » نيز هورمون‌هايى توليد مىكند كه در تبديل و مصرف هيدرات كربن‌ها اثر دارد . يكى از اين هورمون‌ها آدرنالين « 3 » يا اپىنفرين « 4 » است كه از وسط غده برمىخيزد . اين ماده در حالت خشم و گرسنگى و ترس و آزار توليد مىشود و موجب تسريع و تحريك تجزيه و شكسته شدن گليكوژن « 5 » در كبد مىگردد . و گلوكوزى كه از اين طريق توليد و حاصل مىشود موجب بالا رفتن قند خون مىگردد بنابراين به منزلهء يك ذخيرهء اضطرارى انرژى در بدن است كه بدن را قادر مىسازد در بحران‌ها و تأثرهاى شديد و نگرانىها و ناراحتىهاى شديد مقاومت كرده و از خود عكس‌العمل پايدارى نشان دهد . هورمون‌هاى ديگرى نيز از پوستهء غدهء آدرنال توليد مىشود كه بنام آدرنال كورتيكال « 6 » هورمون معروف هستند . يكى از آنها كه بيشترين اثر را در سوخت و تبديل هيدرات كربن دارد هورمون كورتون يا هايدروكورتيزون است . هورمون‌هاى پوستهء غدهء آدرنال به يك تعبير عمل ضد هورمون انسولين دارند زيرا اگر از حيوانى پوستهء غده آدرنال كاملا برداشته شود آن حيوان حساسيت شديدى در مقابل تزريق انسولين پيدا مىكند . تزريق هايدروكورتيزن موجب تحريك كبد براى تشكيل گلوكوز از اسيدهاى امينه و در نتيجه موجب تراكم و ذخيره شدن گليكوژن در كبد مىگردد .
هامش
( 1 ) . گلوكاگون ماده‌اى است كه توسط سلولهاى آلفاى لوزالمعده ، ترشح مىشود .Glucagon .( 2 ) .Adrenal Gland .( 3 ) .Adrenalin .( 4 ) .Epinephrine .( 5 ) .Glycogen .( 6 ) .Adrenal cortical hormones .