تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 221

مساهمون:

ص٢٢١

سكنجبين معتدل با تخم گياهان

اين سكنجبين براى رفع انسداد كبدى و طحال خوب است و مدرّ است و براى انواع تبها و استسقا مفيد است .

طرز تهيه

تخم كاسنى 10 گرم ، تخم رازيانه 10 گرم ، تخم كرفس 10 گرم ، تخم خيار 16 گرم ، مغز تخم خربزه 16 گرم ، پوست ريشهء كاسنى 16 گرم و پوست ريشهء رازيانه 16 گرم . مجموع را نيم‌كوب و در 5 / 1 ليتر آب و 750 گرم سركه انگورى كهنه 24 ساعت بخيسانند و سپس با آتش ملايم بجوشانند تا 500 گرم بماند ، آن را صاف نموده با 3 كيلوگرم قند مخلوط و بجوشانند تا قوام آيد .

نسخه ديگرى براى سكنجبين معتدل با تخم گياهان

اين سكنجبين براى كاهش انواع تب و ضعف كبد و استسقاى گرم مفيد است . تخم كشوث 10 گرم ، تخم رازيانه 10 گرم ، پوست ريشه كاسنى 10 گرم ، انيسون 7 گرم ، غنچه گل سرخ بدون كوزه زير آن 7 گرم ، تخم كاسنى 7 گرم ، مغز تخم خربزه 7 گرم ، تخم خيار 7 گرم ، تخم كرفس 7 گرم ، ريشهء رازيانه 7 گرم ، پوست ريشهء كبر 7 گرم ، ريشهء كاسنى 7 گرم و عناب 20 عدد . مجموع را مخلوط و نيم‌كوب كرده در 500 گرم سركه انگورى و يك ليتر آب 24 ساعت بخيسانند و سپس بجوشانند تا نصف شود و آن را صاف كرده و با 750 گرم شكر سفيد مخلوط كرده و بر روى شعلهء آتش ملايم بجوشانند ، كف آن را بگيرند و به قوام آورند .

نسخهء ديگرى براى سكنجبين معتدل

اين نوع سكنجبين براى رفع ناراحتيهاى كبد و سردردهاى كبدى مفيد است . تخم كاسنى ، باديان ، انيسون ، تخم كرفس ، تخم خيار از هريك 17 گرم ، پوست ريشهء