تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 158

مساهمون:

ص١٥٨
خوردن داروهاى شيميايى و يا با رژيم غذايى مناسب و ورزش و . . . باشد برگشت و پس رفتن آسيب
Atherosclerosis
اتفاق خواهد افتاد . بنابراين نتيجه اين است كه در برخى اشخاص تنها داشتن رژيم مناسب غذايى و ورزش مناسب براى پايين آوردن كلسترول و در نتيجه كاهش آسيبهاى
Atherosclerosis
ممكن است كافى باشد .

انتخاب رژيم و داروى مناسب در نقاط مختلف دنيا

1 . دانشمندان ژاپنى اخيرا اعلام داشته‌اند با رژيم غذايى مناسب توأم با مصرف دارو توانسته‌اند پيشرفت آسيب وارده به شريانها يعنى
Atherosclerosis
را در 167 نفر متوقف كنند يا حتى روند آن را در جهت سلامتى ببرند . طبق اين گزارش رژيم غذايى مناسب مورد عمل آنها شامل مقدار خيلى كمى چربى گياهى و مقدار خيلى كمى كلسترول ، بدون چربى حيوانى ، بدون پنير چرب و كره و مقدار خيلى كمى شير و يك تخم‌مرغ در هر روز بوده است . 2 . در هلند محققان در آزمايشهاى خود نتيجه گرفته‌اند كه در مدت دو سال كه 18 نفر تحت بررسى قرار داشته‌اند آسيب وارده به شريانهاى آنها با به كار بردن رژيم غذايى مناسب ، بدون پيشرفت ثابت مانده و يا كوچكتر شده است . روش درمانى آنها عبارت است از : رژيم غذايى گياهى شامل چربى اشباع نشده گياهى و مقدار كمى چربى اشباع شده و كمتر از 100 ميلى گرم كلسترول در هر روز در اين رژيم غذايى مقدار چربى اشباع نشده از نوع چربيهاى پولى انساتوريت دو برابر مقدار چربى اشباع شده بوده است . يعنى اگر روغن گلرنگ ( از انواع اشباع نشده با چند اتصال مضاعف ) و روغن نارگيل ( از انواع چربيهاى اشباع شدهء گياهى ) مصرف كرده‌اند ، در اين رژيم مقدار روغن گلرنگ دو برابر روغن نارگيل بوده است . 3 . طبق گزارش
Blanken horn
مدير تحقيقات دانشكدهء پزشكى كاليفرنياى جنوبى ، رژيم غذايى مناسب كم‌چربى توأم با دارو ، در آن رژيم ، بيشترين اثر مثبت را در روند
Atherosclerosis
داشته است . مقدار چربى نصف ، مقدار چربى است كه