هستند ، مفيد است . محققان دانشگاه كيس وسترن رزرو « 1 » دريافتهاند كه كافئين موجود در سه فنجان بزرگ قهوهء غليظ ( حدود 600 ميلىگرم ) تنفس مردها و زنها را خيلى تسهيل و طولانىتر كرده است .
قهوه براى سرحال آوردن اشخاص سالخورده بخصوص پس از صبحانه
بعضى اشخاص سالخورده پس از خوردن غذا احساس ضعف و يا سرگيجه مىكنند . و اين حالت بخصوص پس از خوردن صبحانه بيشتر رخ مىدهد ، زيرا سيستم اعصاب اتونوميك « 2 » آنها فعاليت سريعى براى تنظيم فشار خون آنها شبيه موقعى كه جوان بودند ندارد . سيستم اعصاب اتونوميك قسمتى از سيستم اعصاب است كه وظيفهء آن اداره و كنترل فعاليتهاى غير ارادى بدن مىباشد .
براى اصلاح حالت فوق كه ناشى از نوعى تنبلى سيستم اعصاب اتونوميك است گروهى از پزشكان دانشكدهء پزشكى دانشگاه واندربلت « 3 » توصيه مىكنند كه دو فنجان بزرگ قهوه كه داراى 250 ميلىگرم كافئين است با صبحانه بخورند . در آزمايشى كه در مورد بيماران سالخوردهاى كه مبتلا به اين ناراحتى هستند به عمل آمد ، كافئين كه با دو فنجان قهوه خورده بودند موجب شد كه فشار خون آنها به قدر كافى بالا نگه داشته شود تا جريان گردش خون را بهطور طبيعى حفظ نمايد و مانع از سرگيجه شده و تعادل بدن را نيز حفظ نمايد ، ولى در عين حال محققان ملاحظه كردند در مواردى كه براى اصلاح اين حالت صبح قهوه مصرف مىشود در بقيهء مدت روز ديگر نبايد قهوه با كافئين خورده شود ، زيرا مقدار زيادى كافئين ممكن است اثرش را ضعيف كند .
پزشكان توصيه مىكنند كه قهوه اگر قبل از غذا خورده شود بهتر است .
قهوه به عنوان عامل ضد فساد دندان
در مركز تحقيقات معروف دندانپزشكى فورسيت « 4 » ، دكتر سيدنى كاشكت « 5 » و همكارانش دريافتهاند كه قهوه به سبب تاننهايى كه دارد ممكن است در فرآيند
هامش
( 1 ) .Case Western Reserve University( 2 ) .Autonomic( 3 ) .Vanderbilt( 4 ) .Forsyth Dental Research Center( 5 ) .Dr Sidney Kashket