تخطي إلى المحتوى الرئيسي

معارف گياهى ( فارسى ) — صفحة 393

مساهمون:

ص٣٩٣
كه صبح خورده شده تا چندين ساعت باقى مىماند . ولى بعد از ظهر كه يك فنجان ديگر خورده شود آن‌هم براى چند ساعت بعد تا موقع خواب اثرش باقى خواهد بود . - اگر مىخواهيد در هنگام مسابقات ورزشى انرژى و تحرك بيشترى داشته باشيد ، قهوه را 20 دقيقه تا نيم ساعت قبل از شروع فعاليت بخوريد . - با خوردن 3 - 2 فنجان قهوهء غليظ سياه ممكن است حملهء آسم كاهش يابد و بر طرف شود ، علت توصيهء قهوه اين است كه مقدار كافئين آن از كولا و چاى بيشتر است ، ولى بايد توجه شود كه كارشناسان آسم خوردن قهوه را مكرّر و به‌طور مستمر با اين تصور كه از حمله‌هاى آسم جلوگيرى شود بخصوص در مورد كودكان توصيه نمىكنند . به‌هرحال قهوه جانشين داروهاى ضد آسم نيست ولى در مواقعى كه حملهء آسم هست اگر دسترسى سريع به داروهاى ضد آسم نباشد قهوه مىتواند كمك كند .

بحثى دربارهء شايعات راجع به قهوه و زيانهاى احتمالى قهوه و احتياطهايى كه بايد بشود

- قهوه و فشار خون : بر خلاف تصور عمومى ، خوردن قهوه به مقدار معتدل يعنى كمتر از 6 فنجان در روز ، در درازمدت در افزايش فشار خون اشخاصى كه مبتلا به فشار خون بالاى مزمن هستند ، اثرى نمىگذارد ، البته به استثناى اشخاصى كه معتاد به دخانيات هستند . متأسفانه ، اختلاط كافئين و دخانيات محسوسا فشار خون را در اشخاصى كه داراى فشار خون بالايى هستند افزايش مىدهد ولى در ساير اشخاص كافئين معمولا فشار خون طبيعى را كمى آن‌هم در دورهء كوتاهى بالا مىبرد ، زيرا بدن در مدت كوتاهى خود را با كافئين تطبيق مىدهد . به عقيدهء دكتر واندربلت از محققان دانشگاهى ، اگر شما مبتلا به فشار خون هستيد نخوردن قهوه يعنى ترك خوردن قهوه در كاهش فشار خون شما تأثيرى نمىگذارد . طبق تحقيقاتى كه در مركز تحقيقات پزشكى تكزاس شده است ، اشخاصى كه مبتلا به فشار خون بالايى هستند اگر قهوه نخورند بيشتر عمر نمىكنند . در حقيقت در 1987 يك تحقيق ايتاليايى كه در مورد 500 نفر مرد و زن كارگر انجام گرفته نشان مىدهد اشخاصى كه به‌طور معمول عادت به خوردن قهوه دارند معمولا داراى فشار خون كمترى مىباشند ، بخصوص آنها كه دخانيات مصرف نمىكنند .