اسانس پوست نارنگى داراى دى - ليمونن ، دى - ال - ليمونن ، ترپن « 1 » ، كارن « 2 » و لينالول است كه در حدود 78 درصد آن را دى - ليمونن و دى - ال - ليمونن تشكيل مىدهد ، ولى در اسانس برگ و سرشاخه ، يعنى اسانس پتىگرين ، فقط در حدود 42 درصد دى و دى - ال - ليمونن يافت مىشود . و در هر دو نوع اسانس در حدود 15 درصد لينالول وجود دارد . در آب نارنگى قند و آمينو اسيد يافت مىشود .
در هريك صد گرم نارنگى پوستكنده مواد زير وجود دارد :
آب 87 گرم ، هيدراتهاى كربن 6 / 11 گرم ، خاكستر 4 / 0 گرم ، كلسيم 40 ميلىگرم ، فسفر 18 ميلىگرم ، آهن 4 / 0 ميلىگرم ، سديم 2 ميلىگرم ، پتاسيم 126 ميلىگرم ، ويتامين
A
420 واحد بينالمللى ، تيامين 06 / 0 ميلىگرم ، رايبوفلاوين 02 / 0 ميلىگرم ، نياسين 1 / 0 ميلىگرم ، ويتامين
C
31 ميلىگرم ، انرژى غذايى 46 كالرى .
خواص - كاربرد
ميوهء نارنگى ملين است و باعث افزايش نيروى جنسى مىشود . قابض و مقوى معده و رافع قى و تهوع است . شكوفههاى آن محرك است . از جوشاندهء برگهاى نارنگى مانند ساير انواع مركبات براى شستوشوى ورمها و كاهش درد آنها استفاده مىشود . ساير خواص پوست آن كموبيش نظير ساير مركبات است .
هامش
( 1 ) .Terpene( 2 ) .Carene