نيز اثر دارد . با افزايش 20 % آب به رژيم حاوى 9 ، 6 و يا 12 % پروتئين ، افزايش قابل ملاحظهاى در وزن بدن ( وزن حاصل به ازاى هر گرم پروتئين مصرفى
PER
) حاصل شده است .
بيان آيههاى قرآنى
اهميت و منزلت آب در فرهنگ قرآن كريم تا آنجاست كه از آن صريحا به عنوان مادهى اصلى و عامل حيات تمامى موجودات زنده و غير زنده تعبير شده برخى آيهها نيز از آن صريحا به مباركى و عظمت سخن گفته است . حتى ، خداوند آنگاه كه به وصف بهشت و نعمتهاى آن مىپردازد ، از نهرهايى نام مىبرد كه مخصوص آب بوده و آن را رزق و روزى براى اهل بهشت برشمرده است . اكنون با اين توضيح ، به بيان گزيدهاى از آيات قرآن كريم مىپردازيم كه در خصوص اهميت و عظمت اين ماده حياتى و ارزشمند غذايى آمده است .
1 -
وَ جَعَلْنا مِنَ الْماءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَ فَلا يُؤْمِنُونَ
« 1 » « و هر چيز زندهاى را از آب قرار داديم آيا ايمان نمىآورند ؟ ! »
2 -
وَ اللَّهُ خَلَقَ كُلَّ دَابَّةٍ مِنْ ماءٍ
« 2 » « و خداوند هر جنبنده اى را از آبى آفريد . »
3 -
وَ أَسْقَيْناكُمْ ماءً فُراتاً
« 3 » « و آبى گوارا به شما نوشانديم . »
4 -
أَ فَرَأَيْتُمُ الْماءَ الَّذِي تَشْرَبُونَ
* . . . *
لَوْ نَشاءُ جَعَلْناهُ أُجاجاً فَلَوْ لا تَشْكُرُونَ
« 4 » « آيا به آبى كه مىنوشيد انديشيدهايد ؟ . . . هرگاه بخواهيم ، اين آب گوارا را تلخ و شور قرار مىدهيم ، پس چرا شكر نمىكنيد ؟ »
5 -
وَ نَزَّلْنا مِنَ السَّماءِ ماءً مُبارَكاً فَأَنْبَتْنا بِهِ جَنَّاتٍ وَ حَبَّ الْحَصِيدِ * وَ النَّخْلَ باسِقاتٍ لَها طَلْعٌ نَضِيدٌ * رِزْقاً لِلْعِبادِ وَ أَحْيَيْنا بِهِ بَلْدَةً مَيْتاً كَذلِكَ الْخُرُوجُ
« 5 » « و از آسمان آبى پربركت نازل كرديم ، و به وسيلهى آن باغها و دانههايى را كه درو مىكنند رويانديم و نخلهاى بلندقامت كه ميوه هاى متراكم دارند . همهى اينها براى روزى بخشيدن به بندگان است و به وسيلهى باران سرزمين مرده را زنده كرديم ( آرى ) و زنده شدن مردگان نيز همينگونه است . »
6 -
وَ يُنَزِّلُ عَلَيْكُمْ مِنَ السَّماءِ ماءً لِيُطَهِّرَكُمْ بِهِ وَ يُذْهِبَ عَنْكُمْ رِجْزَ الشَّيْطانِ
« 6 » « و آبى از آسمان برايتان فرستاد ، تا شما را با آن پاك كند و پليدى شيطان را از شما دور سازد . »
7 -
وَ هُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ ما قَنَطُوا وَ يَنْشُرُ رَحْمَتَهُ وَ هُوَ الْوَلِيُّ الْحَمِيدُ
« 7 » « او كسى است كه باران سودمند را پس از آنكه مأيوس شدند نازل مىكند ، و رحمت خويش را مىگستراند ؛ و او ولى و ( سرپرست ) و ستوده است ! »
8 -
وَ أَنْزَلَ مِنَ السَّماءِ ماءً فَأَخْرَجَ بِهِ مِنَ الثَّمَراتِ رِزْقاً لَكُمْ
« 8 » « و از آسمان آبى فروفرستاد ؛ و به وسيلهى آن ميوهها را پرورش داد تا روزى شما باشد . »
9 -
فَأَنْزَلْنا مِنَ السَّماءِ ماءً فَأَسْقَيْناكُمُوهُ
« 9 » « و از آسمان آبى نازل كرديم و شما را با آن سيراب ساختيم . »
10 -
هُوَ الَّذِي أَنْزَلَ مِنَ السَّماءِ ماءً لَكُمْ مِنْهُ شَرابٌ
« 10 » « او كسى هست كه از آسمان آبى فرستاد كه نوشيدن شما از آن است . »
11 -
وَ اللَّهُ أَنْزَلَ مِنَ السَّماءِ ماءً فَأَحْيا بِهِ الْأَرْضَ بَعْدَ مَوْتِها
هامش
( 1 ) . انبياء / 30 .
( 2 ) . نور / 45
( 3 ) . مرسلات / 27 .
( 4 ) . واقعه / 68 تا 70 .
( 5 ) . ق / 9 تا 11 .
( 6 ) . انفال / 11 .
( 7 ) . شورى / 28 .
( 8 ) . بقره / 22 .
( 9 ) . حجر / 22 .
( 10 ) . نحل / 10 .