اينكه يكى از بهترين غذاها براى مادرى كه فرزند به دنيا آورده رطب تازه است ، و حتى در رواياتى كه ذيل آيه آمده مىخوانيم بهترين دارو براى چنين زنان همين ميوه است . ( 21 )
و اما در مورد " انگور " به گفته دانشمندان غذاشناس بقدرى عوامل مؤثر دارد كه مىتوان گفت ، يك داروخانه طبيعى است . علاوه بر اين انگور از نظر خواص ، بسيار نزديك به شير مادر است ، يعنى يك غذاى كامل محسوب مىشود . انگور دو برابر گوشت ، در بدن حرارت ايجاد مىكند ، و علاوه بر اين ضد سم است ، براى تصفيه خون ، دفع رماتيسم ، نقرس ، و زيادى اوره خون ، اثر درمانى مسلمى دارد ، انگور معده و روده را لايروبى مىكند ، نشاط آفرين و برطرفكننده اندوه است ، اعصاب را تقويت كرده ، و ويتامينهاى مختلف موجود در آن به انسان نيرو و توان مىبخشد .
انگور علاوه بر اينكه غذاى بسيار پرارزشى است قدرت ميكربكشى قابل ملاحظهاى دارد و حتى عامل مؤثرى براى مبارزه با بيمارى سرطان است . ( 22 ) در حديثى از پيامبر ( ص ) آمده است كه انگور بهترين ميوه است : « خير فاكهتكم العنب . » . ( 23 )
شهاب بن عبد ربّه از امام صادق ( ع ) سؤال كرد : حقّ زن بر همسرش چيست ؟ فرمود : بايد غذاى او را تأمين كند . . . گفت : گوشت ؟ فرمود : هر سه روز يكبار ، يعنى هر ماه دهبار ، نه بيشازاين . . . و از ميوههاى مورد استفاده عموم بايد براى نانخوران خود بخرد . ( 24 )
گروه سبزىها :
گروه سبزىها به علت داشتن فيبر ، ويتامين
A
، ويتامين
C
، فولات و پتاسيم از اهميت زيادى برخوردار است . بهتر است به منظور حفظ ويتامينها و مواد معدنى ، سبزىها را به صورت خام مصرف كرد . همچنين مىتوان از انواع جوانهها مثل جوانه گندم و جوانه ماش به تنهائى يا همراه با سالاد و سوپ استفاده كرد . جوانهها سرشار از ويتامين
E
هستند كه در پيشگيرى از سرطان و ناراحتىهاى قلبى و عروقى نقش مفيدى دارد . مصرف اين گروه همراه با غذا به دليل داشتن ويتامين
C
، ميزان جذب آهن را افزايش داده و باعث كاهش ميزان كمخونى و فقر آهن مىگردد . سبزىها منبع غنى از فولات و پيريدوكسين ( ويتامين
( B 6
هستند كه نقش كليدى در متابوليسم هموسيتئين به عهده دارند . كمبود اين