تخطي إلى المحتوى الرئيسي

طهران قديم ( فارسى ) — صفحة 61

مساهمون:

ص٦١
را به شرشان بخشيده براى شگون سال نو نرگس گل‌دار سبز شده‌ى حاضر از دكاندارها ميخريدند .

كسبهء قبل از عيد

از همين روزها هم بود كه دكانهاى شيرينىفروش‌ها و آجيل‌فروشها و دوخته‌فروشها و كفاشها و كلاهدوزها و گيوه‌فروشها و ماهىفروشها و سبزىفروشها رونق به‌سزا گرفته ناهار بازارشان ( رواج ) شروع ميگرديد و كسبه و پيشه‌وران ديگرى نيز بودند كه به دور كوچه‌ها و گذرها به راه افتاده ورود بهار را بشارت ميدادند . از جمله نعناترخونىها كه با لاوك‌هاى چوبى پونه وحشىهاى پرعطر و بوى و ترخون‌هاى پاكوتاه و تربچه نقلىهاى آب‌زده‌ى خود داد : آى گل پونه ، نعناپونه ، نوبر بهاره گل پونه . تربچه نقليه نعنا و ترخون سر ميدادند . بستنىفروشهاى چرخى « 9 » و قالبى « 10 » كه با راه انداختن چرخها و سرگرفتن
هامش
( 9 ) . مقصود وسيله‌ايست كه با آن بستنى براى فروش به دوره مىآوردند . شامل صندوق‌مانندى مكعب يك ذرع در يك ذرع با چهار چرخ شكيل رنگ و روغن‌كارى ، با اطرافى قاب‌سازى شده و نقاشى شده‌ى ممتاز ، با پيشخوانى نيم‌دايره كه به لب جلوويى آن از بالا نصب شده بود و در آن بشكه و قالب بستنى را قرار ميدادند . بشكهء آن از چوب و قالب آن كه بستنى در آن ساخته ميشد از مس و به نسبت بشكه به مقدار يك وجب كه از اطراف در آن يخ خرد كرده بريزند كوچك‌تر . پيشخوانش براى قرار دادن قنددانهاى بستنىخورى و قاشق و دخل پول . در عقب صندوق دو دستهء نيم‌هلال از ميلهء آهنى براى راندن چرخ و درى از پائين براى جا دادن لوازم اضافى و بالاى صندوق كمان‌مانندى رنگ و روغن شده‌ى بلند براى آويختن چراغ در شب‌ها با قلابى كه از وسط آن آويخته شده بود و به پائين دسته‌هاى راندن كه سطل آب و آسترى « پارچه‌اى كه با آن ظروف را پاك و خشك بكنند » مىآويختند . ( 10 ) . قالبى ، مقصود بستنىفروشهاى دوره‌گرديست بدون چرخ كه بشكه و قالب بستنى را كه شرحش در چرخى آن آورده شد ، در حدود سى من « هر من مساوى 3 كيلو » ، همراه وسايل -
طهران قديم ( فارسى ) — صفحة 61 | جعفر شهرى باف