و طرحدوزى شده بود ، بر روى سفرهء ديگرى از پارچهء ضخيم كه مقدارى از آن بزرگتر بود گسترده ، سينى مستطيل برنجى پاك كردهء برّاقى كه با گرد آجر سائيده ، با نرمهء شست گلگذارى « 12 » ميكردند در طول سوزنى در قسمت بالا قرار داده ، سماور جوشان را كه آن نيز مانند طلاى پرداخت شده از نظافت ميدرخشيد در بالاى سينى داخل طشتك زير آنجا داده ، قورى چاى ريختهى آب بسته را بر سر آن گذارده ، روقورى « 13 » ى گرد و زيبائى كه از جنس و زينت سوزنى از مخمل آلبالوئى و جگرى و رنگهاى سرخ فشرده « 14 » بود بر روى قورى كشيده جام برنجى مخصوصى « 15 » كه خاصّ اين كار بود زير شير سماور نهاده ، سينى گرد برنجى ديگرى كه قنددان ، استكان نعلبكىهاى آب خاكستر ماليدهء شستهء دستمال كشيدهء براق تميز كه از پاكيزگى تلئلؤ مىنمود « 16 » داخل آن جلو جام
هامش
عاليمقام و برگ خرماى دور كلاه آنان زينت شده بود .
( 12 ) . معمولا سماور و اسباب آن از سينى و جام و سينى زير استكانى « سينى بيضى ، يا مستطيل دستهدارى كه فقط يك استكان نعلبكى و قنددان كوچك در آنجا مىگرفت » از برنج ساخته مىشد كه پس از شستن داخل و خارج آن ، با گرد آجر بسيار نرم كه از الك و خاصه ململ ( پارچهء لطيف ) رد مىكردند ، سائيده ، كه زنهاى باسليقه هم در آخر ، سر شست را تر كرده در گرد آجر زده در حالى كه سنگينى خود را بر روى شست انداخته دست را ميچرخاندند گلهائى در چند جاى سماور يا سينى به وجود مىآوردند .
( 13 ) . روى قورى پارچهاى گرد از انواع مخمل تيره رنگ كه آن را با زرى يا تافته زينت كرده دندان موشى ، ناخنك ( لب پارچه را با قيطان يا ابريشم به شكل دندانه يا نيم هلالهاى كوچك درآوردن ) زده با سليقههاى مخصوصى زينت كرده باشند و مورد استعمالش آن بود كه براى بهتر دم كشيدن چاى روى قورى مىانداختند .
( 14 ) . انتخاب اين گونه رنگها جهت آن بود كه همرنگ چاى بوده از سر ريز كردن قورى بدرنگ و بدنما نشده باشد .
( 15 ) . ظرفى برنجى از جنس مفرغ شكننده شبيه نصف كمتر هندوانهء خالى ، يا عرقچين ( شب كلاه ) بدون كعب ( لبهاى مانند لبهء زير كاسه ) .
( 16 ) . عقيدهء خاصى در نظافت و زيبائى اسباب چاى داشتند ، ازاينرو بهترين سليقهها را در نظافت آن به كار مىبردند .