[ 5319 ]
نانا :
به هندى نعنع است .
[ 5320 ]
ناكدون :
به هندى عود الحية است .
[ 5321 ]
ناخن پريان و ناخن ديو :
اسم فارسى اظفار الطيب است .
[ 5322 ]
نان كلاغ :
اسم فارسى خبّازى است .
[ 5323 ]
نان سنگك :
به فارسى خبز الملة است .
[ 5324 ]
نان بكسمات :
به فارسى خبز الكعك است .
[ 5325 ]
نان روغنى :
خبز القطايف است .
[ 5326 ]
نان سبوسدار :
خشكار است .
[ 5327 ]
نان بىسبوس :
خبز الحوارى است .
[ 5328 ]
نان كسمه :
خبز الطابون است .
[ 5329 ]
نان ساجى :
خبز الطابق است .
[ 5330 ]
نان كماج :
خبز الفرنى است .
[ 5331 ]
ناژو :
اسم فارسى صنوبر بىبر است .
[ 5332 ]
نارگيل :
نارجيل است .
[ 5333 ]
نبيذ :
اسم عربى جميع مسكر مايع است ؛ به غير خمر و هر يك به نامى مخصوصاند و فقّاع ، قسمى از اوست كه از آب انار و ساير ميوهها و حبوب ترتيب دهند و آن مقدار نگذارند كه بجوشد و مسكر گردد و هر گاه مدتى بگذارند ، آن را مضع نامند و از جملهء نبيذ است .
مجموع نبيذ ، محرق خون و مبخِّر و مضعف دماغ و مكدّر حواساند و اقسام او از مويز و خرما و عسل و دوشاب و شكر و جو و برنج و ذرت و ارزن و سنجد و امثال آن ساخته مىشود و طريق عمل آن نزد متقدمين است كه هر چه از مويز و خرما و سنجد و اثمار يابسه باشد ، آن چيز را در ده مثل آن آب يك شبانه روز خيسانيده ، بجوشانند تا به نصف رسد ، پس صاف او را بجوشانند تا ثلث او بسوزد و بعد از آن در ظرف كرده سر آن را محكم نموده تا پنج شش ماه بگذارند و نزد متأخرين آب را پنج مثل آن و جوشانيدن به قدر نصف است و هر چه از حبوبات سازند ، بايد آن قدر بجوشانند كه با آب يكسان گردد و با سه مثل آن شيرينىاى كه خواهند - مثل شكر و عسل و مانند آن - آميخته ، بعد از يك