پست : سويق الشعير :
اسم عربى آرد جميع مأكولات است و به عرف اطبا مراد از او بو دادهء اوست و شرط دانستهاند كه بعد از بودادن حبوبات يك بار به آب گرم و به يك بار به آب سرد بشويند و آنگاه آرد كنند . ( تحفه حكيم ص 159 ) . به فارسى پست و ملخان و به تركى قادوت و به هندى ستو نامند . اسم عربى جميع مأكولات است و به عرف اطبا مراد آرد بود دادهء آنهاست و ليكن بايد كه به حد اعتدال بريان نمايند . ( مخزن ص 532 ) .
پودنه :
عرب پودنه را « حبق » گويند و به لغت سريانى « اونيثادميا » گويند و كوهى را « فلفلك » گويند و به جاى قاف ، كاف هم گويند . و محمد زكريا فلفلك را به زنجبيل الكلب » تعريف كرده است و آنچه از انواع « حبق دشتى » باشد او را عرب « فوتنج » گويند و بستانى را « نعنع » گويند . ( صيدنه ص 223 ) .
پونه دشتى :
به لغت رومى « نعنع » را « اوداسمون » گويند و به پارسى « پودنه » گويند .
( صيدنه ص 693 ) .
پيه - شحم
تخم كوك -
خس
تخم كوكنار -
خشخاش
تخم گزر -
جزر
تخم مرو -
مرو