طعامى كه در سفره بود و مىخورد . » امَّا روايت ابن كثير در « البداية و النِّهاية » ج 8 ص 119 اين طور است كه : معاويه عادتش آن بود كه در هر روز هفت مرتبه غذاى تهيّهشدهء از گوشت مىخورد ، و از شيرينيها و فواكه مقدار كثيرى مىخورد و مىگفت : من سير نشدم و فقط خسته شدم .
. . . انواع غذاهاى معاويه
و ما در اينجا براى تو توصيف مىكنيم برخى از طعامهاى معاويه را كه أحْنَف بن قَيْس براى تو روايت مىكند :
قَالَ : دَخَلْتُ عَلَى مُعَاوِيَةَ فَقَدَّمَ لِى مِنَ الْحَارِّ وَ الْبَارِدِ ، وَ الْحُلْوِ وَ الْحَامِضِ مَا كَثُرَ تَعَجُّبِى مِنْهُ . ثُمَّ قَدَّمَ لِى لَوْناً لَمْ أعْرِفْ مَا هُوَ ، فَقُلْتُ : مَا هَذَا ؟ !
فَقَالَ : مَصَارِينُ الْبَطِّ مَحْشُوَّةً بِالْمُخِّ قَدْ قُلِىَ بِدُهْنِ الْفُسْتُقِ ، وَ ذُرَّ عَلَيْهِ بِالطَّبَرْزَد . « 1 »
فَبَكِيتُ . فَقَالَ : مَا يُبْكِيكَ ؟ !
قُلْتُ : ذَكَرْتُ عَلِيّاً ، بَيْنَا أنَا عِنْدَهُ ، وَ حَضَرَ وَقْتُ الطَّعَامِ وَ إفْطَارِهِ ، وَ سَألَنِى الْمُقَامَ ، فَجِىءَ لَهُ بِجِرَابٍ مَخْتُومٍ . فَقُلْتُ : مَا فِى هَذَا الْجِرَابِ ؟ !
قَالَ : سَوِيقُ شَعِيرٍ ! قُلْتُ : خِفْتَ عَلَيْهِ أنْ يُؤخَذَ ؟ ! أوْ بَخِلْتَ بِهِ ؟ !
فَقَالَ : لَا ، وَ لَا أحَدُهُمَا . وَ لَكِنِّى خِفْتُ أنْ يَلُتَّةُ الْحَسَنُ وَ الْحُسَيْنُ بِسَمْنٍ أوْ زَيْتٍ .
فَقُلْتُ : مُحَرَّمٌ هُوَ يَا أمِيرَ الْمُؤمِنينَ ؟ !
فَقَالَ : لَا ، وَ لَكِنْ يَجِبُ عَلَى أئِمَّةِ الْحَقِّ أنْ يَعُدُّوا أنْفُسَهُمْ مِنْ ضَعَفَةِ النَّاسِ لِئَلَّا يُطْغِىَ الْفَقِيرَ فَقْرُهُ .
هامش
( 1 ) مَصِير به معنى روده است كه طعام بعد از معده بدانجا مىرود و جمعش أمْصِرَة و مُصْران ، و جمعالجمعش مَصَارين آيد . بَطّ واحد آن بَطَّة براى مذكّر و مؤنّث آن يكسان است : مرغى است آبى كوتاه گردن و كوتاه پا شبيه مرغابى و آن غير از أوزّ مىباشد و جمعش بُطوط و بَطاط آيد . مُخّ با تشديد خاء به معنى مغز استخوان است و چه بسا به مغز سر نيز مخ گويند . فُسْتُق و فُسْتَق به معنى پسته مىباشد و اما فندق و را بُنْدُق خوانند . جراب ، پوست حيوان است كه آن را ظرف مىكنند و سر آن را با نخ چرمى مىبندند . سَوِيق به معنى آرد است . لَتَّ يَلُتُّ لَتّاً تر كردن و مخلوط نمودن آرد را با آب و يا با روغن .