مجشى محلل للنفخ مفتح للسدد ضارٌ بالصدر .
الثوم المخلل : حار محلل يفتح سدد الطحال ضار للحلق محرك للصداع وكامخة موافق لأصحاب البلغم والمعد الباردة ، يوافق أصحاب الحمى التي فيها النافض ويفتت الحصاة .
الاشترغاز ( « 1 » ) : حار يابس يسخن ويعين على الهضم ويفش الرياح وينفع من حمى الربع .
الكبر المخلل : فيه حرارة لطيفة يفتح السدد ويشهي الطعام ويعين على الهضم وينفع المطحولين .
كامخ الكبر : مجفف مهزل مغثي فيه موافقة للطحال .
سيراز البقول : مشه للطعام مصدع مغثي .
كامخ الاكشوث ( « 2 » ) : قليل الحرارة غليظ غير موافق للمعدة إلّا انه يخدر المرار .
كامخ الريحان ( « 3 » ) : حرارته بحسب ما يخالطه من الثوم والشونيز ( « 4 » ) والملح معطش مشهى إلّا أن فيه تلطيخ للمعدة .
كامخ الشبت : حار يابس جيد للمعدة الباردة مجشئ مشه للطعام يعين على القيء .
كامخ الحندقوقا : جيد للمبرود مزيد في المني إلّا انه يصدع .
كامخ النعناع : حار مشهى مجشى .
كامخ السذاب : حار حاد مشهيً مسخن ، واجوده ادسمه . وبالجملة الذي يصلح من ( « 5 » ) استعمال هذه اللقم اليسيرة وفي خلل الأطعمة لتنبيه القوة الشهوانية وليذهب وخامة الطبيخ ، وأما الاستكثار منها فغير جيد مهزل للبدن وجالب للحكة والجرب والقشف والسعفة والقوبا ، جالب للسهر مضر بأصحاب الامزاج اليابسة .
هامش
( 1 )
( ) الأشترغاز : في الجامع لابن البيطار ، والقانون « اشترغاز » قال في القانون : هو قريب من الأنجدان في طبعه وأرْدأ منه ، والأصوب استعمال خلّه . ( ج 1 ، ص 359 ) . لكن في تذكرة داود الأنطاكي « اشترغار » بالراء ، قال فارسي ، ويعرف ب « المرير » وبمصر يسمى « اللحلاح » ، والطويل منه المعروف ب « شارب عنتر » رديء . ( ج 1 ، ص 112 ) .
( 2 )
( ) الأكْشُوث : اكشوث : وبلا همزة ، « كَشُوت » . نبات يمتد على ما يلاحقه كالخيوط إلى غيره وحمرة ، صغير الأوراق بزهر إلى بياض ، يخلف بزراً دون الفجل مرّ إلى حرافه . ( التذكرة ج 2 ، ص 137 ) . وذكره في القانون بدون الهمزة في ( ج 1 ، ص 522 ) ، لكن صاحب المفردات فرق بين « أكشوت » و « كشوت » فراجع ( ج 4 ، ص 334 ) .
( 3 )
( ) الرَيْحَان : اسم لأنواع كثيرة من الأصباق . . وما لم يعرف إلّا بهذا الاسم منه الكافوري ، ويقال له « كافور اليهود » . شجر كالرمان حجماً وورقاً إلّا أنه بزهر إلى الزرقة والبياض ، ورائحته كالكافور ، يوجد بجبال فارس . ( التذكرة ج 1 ، ص 404 ) . لكن قال في القانون في مادة ريحان أنه : نبت معروف ذو صنفين . ( ج 1 ، ص 661 ) .
( 4 ) ( ) الشُونِيز : هو الحبة السوداء ، وهو نبت كالرازيانج إلّا أنه أطول وأدق ، وزهره أصفر إلى بياض ، يشلف أقماعاً أكبر من أقماع البنج تنفرك عن هذا الحب . وأجوده الحديث الرزين الحادّ الحرِّيف . ( تذكرة أولي الألباب ج 1 ، ص 496 ) .
( 5 )
( ) « م » : منه .