عن المعدة يتدخن سريعاً ، والمطبوخ مع اللحم يزداد رطوبة .
وبيض البط غليظ عسر الهضم كثير الغذاء .
وأما بيض العصافير وباقي الطيور ، فيدخل في الأدوية دون الأغذية ، وكلها حارة مسخنة زائدة في الباه .
فصل في قوة الصباغات والكواميخ ( « 1 » ) [ والرواصيل ]
الكَامَخ : ما يؤتدم به ، أو المُخَللات المُشَهِّية . ويجمع : كوامخ . ( المعجم الوسيط ) . وفي بحر الجواهر : وهي صباغ تتخذ من النوادنج واللبن والابازير ، والكوامخ كلها ردّية للمعدة معطشة مفسدة للدم . ) والرواصيل ( « 2 » ) في بحر الجواهر في مادة « رواهير » : هي بوارد . وقيل : الرواصير بالراء هي صباغ تتخذ من البقول المسلوقة في الماء المقلية في الدهن الملقاة في الأشياء الحامضة مع الابازير . قال الشيخ نجيب الدين : الرواصير مثل البوارد إلّا أنها أصول البقول . )
الزيتون : أما الأخضر فبارد يابس ، والمطبوخ منه يقوي المعدة ويخشنها وهو مضعف للباه .
وأما زيتون الماء فالفج منه بارد والنضيج كالمعتدل يقوي المعدة ، ويصلح الشهوة .
والزيتون الأسود حار يابس معطش يحدث سهراً ويولد خلطاً سوداوياً يضر بالأسنان ، والأصلح أن يؤكل وسط الأغذية ويكسر شَرُه بالخل .
الصحناة ( « 3 » ) : حارة يابسة أجودها اللطيف الطيب الرائحة فيها جلاء لرطوبات فم المعدة . والاستكثار من اكلها يولد الجرب والحكة واكلها يقطع نتن البخر .
الروبيان ( « 4 » ) : حار يابس يلين الطبع ويزيد في الباه ، وغير المملوح منه يولد خلطاً رديئاً ، واجوده ما كان بدهن اللوز .
البن ( « 5 » ) : حار يابس يجلو المعدة من البلغم ويفش الرياح وينفع من البخر ويُعطِّش .
السميكات ( « 6 » ) : حارة يابسة جلاءة للرطوبة من فم المعدة مشهية للطعام مولدة للحكة معطشة .
بصل بخل : قريب من الاعتدال في الحر والبرد يابس مشهيء للطعام
هامش
( 1 )
( ( 2 ) (
( 3 )
( ) الصَّحناءَ : أدام يتخذ من السمك الصِّغار المملح . ( المعجم الوسيط ) .
( 4 )
( ) الرُبيان : اسم لضرب من السمك يكثر ببحر العراق والقلزم الأحمر ، كثير الأرجل نحو السرطان ، لكنه أكثر لحماً . والروم تعرفه ب « أبو حلنبو » . وهو مدمج ، فإذا رمي في ماء حار خرجت منه أعضاء كثيرة . ( تذكرة أولي الألباب ج 1 ، ص 402 ) .
( 5 )
( ) البن : ثمر شجر باليمن . . . يطول نحو ثلاثة أذرع على ساق في غلظ الابهام وبزهر أبيض يخلف حباً كالبندق ، وربما يفرطح كالباقلاء ، وإذا قشر انقسم قسمين . وأجوده الرزين الأصفر ، وأردؤه الأسود . . . وقد شاع الآن اسمه بالقهوة . ( تذكرة أولي الألباب ج 1 ، ص 211 ) .
( 6 )
( ) السميكات : السُّميكاءُ : سُمَك صغار يصل إلى ما يقرب من عشرة سنتيمترات تقريباً ، وجسمه مدور أسطواني خفي اللون إلى خضرة ، يعيش في البحر الأحمر ، وعلى الشاطئ الشرقي من إفريقية ، والمحيط الهندي ، والبحرين . يجفف ويؤكل ، وهو الحساس . ( المعجم الوسيط ) .