سحق وعجن بماء الآس نفع الأعضاء الواهنة وسكن ألمها .
[ فصل ] في الباقلي
( « 1 » الباقلّى : الباقلاء : نبات عشبي حولي من الفصيلة القرْنية تؤكل قرونه مطبوخة ، وكذلك بذوره . ( المعجم الوسيط ) . )
منه معروف وهو النبطي ومنه المصري المسمى « الترمس » وهو مر والباقلي الرطب بارد رطب واليابس بارد يابس وقيل : معتدل يابس واجوده الكبار السمين الذي لا تسويس فيه ، واليابس اصلح من الطري ، لقلة فضوله ، والنبطي أشد قبضا وأرطب وجميعه يولد دماً غليظاً وفيه نفخ لولاه لما قصر عن كشك ( « 2 » ) الشعير .
وبقراط يقول : انه يحفظ الصحة وغذاؤه محمود وفيه جلاء واصلاحه نقعه واجادة طبخه ، وأن يؤكل ببعض التوابل ( « 3 » ) الحارة كالفلفل والسعتر مع بعض الادهان والطبخ الكثير والطحن يقلل نفخه والمقلي أيضاً أقل نفخاً وابطأ انهضاماً .
ومن خواصه : أن الدجاج إذا اعتلفته انقطع بيضه ، ويرى آكله احلاماً رديئة ويحدث الحكة خاصة طريه وإذا شق الباقلا ووضع على نزف دم قطعه وإذا ضمد الشعر بقشره رققه وإذا كرر قشر طريه بالتضميد لعانة الصبيان منع نبات الشعر ويصلح ضماداً بالشراب أو الخل على ورم الخصية ، وضماده جيد لورم الثدي ومطبوخاً بقشره بالخل يمنع القيء وينفع من الاسهال العتيق والسحج وخاصة النبطي وكذلك سويقه ، وحسوه نافع من السعال ، ومع الحلبة والعسل نافع من اورام الحلق واللوزتين ويضمد كذلك فينفع لكمودة العين ومع الكندر والورد وبياض البيض لجحوظها .
[ فصل ] في الحمص
( « 4 » الحْمَّصُ ، والحمِّصُ : نبات زراعيّ عَشبيِّ حوليُّ حَبِّي من القرنيات الفراشية ، يُسمى حبه الأخضر في مصر : ( مَلَانة ) . ( المعجم الوسيط ) . )
الحمص : منه أبيض وأحمر وأسود وكرسني ، ومنه بري ومنه بستاني والحمص حار يابس ، وقال ما سرجويه : رطب واحره الأسود ، والبري أحر من البستاني وكلها منفخ جلاء مقطع مدر مسهل ملين للصدر مغذي للرئة ( « 5 » )
هامش
( 1 )
( ) ( 2 ) ( ) الكشكُ : طعامُ يصنع من الدقيق واللبن ويجفف حتى يطبخ متى احتيج إليه : وربما عمل من الشعير : قال الطرِّزي : هو فارسي معرّب . ( المعجم الوسيط ) .
( 3 )
( ) التَوابل : ما يطيب به الأكل كالفلفل . ( المنجد في اللغة ) .
( 4 )
( ) ( 5 ) ( ) « د » : للصدر .