الأخِيخة
: دقيق يعالج بسمن أو زيت ويشرب .
البَسِيسة
: كل شئ خلطته بغيره مثل السَوِيق بالأَقِط ثم تَبُلّه بالسمن أو الرُبّ وقيل :
هي الدقيق أو السَوِيق يُلَتّ بالسمن أو الزُبد ثم يؤكل ولا يطبخ . بسّه يبُسّه بَسّا .
البَكِيلة
: قيل : هي طحين وتمر أو رُبّ يخلط ويصبّ عليه الزيت أو السمن ولا يطبخ .
بكَل الشىءَ يبكُله بَكلا وبكّله : خلطه .
اللَّبِيكة
: البَكِيلة ( السابقة ) . لبَك الشىءَ يلبُكه لَبكا ولبّكه : خلطه فلبِك الشئ والتبك .
الوَلِيقة
: طعام يتخذ من دقيق وسمن ولبن .
الرَّصِيعة
: البُرّ يدقّ بالفِهر ويُبَلّ ويطبخ بالسمن . ( الفِهر : حجر يدق به الجوز ) .
الوَضِيعة
: حنطة تدقّ ثم يصب عليها سمن فتؤكل .
اللُّوقة
: زُبد ورُطب .
الحَيس
: تمر وأقِط وسمن يعجن شديدا ثم يُندَر منه نواه ، وربما جعل فيه سويق . حاس الحَيس يحيسه وتحيّسه : صنعه .
القَفِيخة
: طعام من تمر وإهالة .
العُجّة
: دقيق يعجن بسمن ثم يُشوَى .
البَهَطّ
: الأرز يطبخ باللبن والسمن خاصّة بلا ماء . واستعملته العرب بالهاء فقالت : بَهَطّة طيّبة . كأنها ذهبت بذلك إلى الطائفة .
الطعام من السمك
القَرِيب
: المملح من السمك ما دام في طراءته .
النَّشُوط
: سمك يُمقَر ( ينقع ) في ماء وملح .
الطِّرِّيخ
: سمك صغار تعالج بالملح .
الصَّحنا
: الصَّحنا والصَّحناء والصَّحناة والصَّحناءة : إدام يتخذ من السمك الصغار ، مُشَهٍّ مصلح للمعدة .
الصِّير
: السمَيكات المملوحة يعمل منها الصَحناة .
الكَوشانُ
: طعام لأهل عُمَان من الأرز والسمك .
الحَريد
: السمك لمقدد .
الحُساس
: سمك يجفف ، واحدته حُساسة .
القَرِيس
: سمك قَرِيس : طُبخ وعمل فيه صِباغ وترك حتى جمد .