واشتوَى . واللحم مَشوِيّ وشُواء وشَوِيّ ، وشوّاهم وأشواهم : أطعمهم الشِّواء . و - أعطاهم لحما يشوون منه .
المضهَّب
: لحم مُضهَّب : مشوىّ على الضَيهَب ( الحجارة المحماة ) ، وقد ضهَّبه . وضهَّبه أيضاً : لم يبالغ في نُضجه .
المُصهَّب
: صفيف الشواء .
المَرضوف
: شِواء مرضوف : مشوىّ على الرَّضف ، وهي حجارة تحمى بالنار .
الصَّفِيف
: ما صُفّ على النار لينشوِى ، أو في الشمس ليجِفّ .
الخَمِيط
: المشوىّ بجلده . خمَطه يخمِطه خَمطا فهو خَمِيط .
الكَشِيء
: كشأ اللحمَ يكشَؤه كَشئا وأكشأه وتكشّأه : شواه حتى يبس .
المَصليّ
: المشوىّ في التّنور معلقا في السَفّود .
صلَى اللحم في النار يصلِيه صَليا : شواه ، أو ألقاه للإحراق . والصِّلاء : الشِواء .
الحَنِيذ
: الشواء الذي لم يبالغ في نضجه .
حنَذ اللحم يحنِذه حَنذا وتَحناذا .
المَلِيل
: ملّ اللحم والخُبزَ في النار يمُلّه مَلَّا : أدخله فيه فهو مَلِيل ومملول .
الكَباب
: اللحم المُشرّح . والتكبيب :
عملُه .
الحَسحَسة
: حسّ اللحم يحُسّه حَسّا وحَسحَسه : جعله على الجمر . والاسم : الحُساس .
وقيل : الحَسحسة : أن يُقشر عنه الرماد بعد ما يخرج من الجمر .
المُرِشّ
: شِواء مُرِشّ : كثير الإهالة سريع السَيَلان على النار .
المُحمَّص
: المقلُوّ . تحمّص اللحمُ : جَفّ وانضمّ .
القَشم
: القَشم والقَشَم : اللحم والشحم إذا نضج واحمرّ فسال وَدَكه ، الواحدة : قَشمة .
الرَّجِيع
: الشواء يُسخَّن ثانية .
الفَصِيد
: دم كان يوضع في الجاهلية في مِعًى ويُشوى .
المُحاش
: شواء مُحاشٌ : أحرق ، وقد مَحشه يمحَشه مَحشا وأمحشه ، وامتَحش هو .
الافرِنجام
: افرَنجَم اللحم : تشيّط من أعلاه ولم ينشو .
النَّضيضة
: صوت الشواء على الرَضف :
الجمع . نَضائض .