( 30 ثانية - عدة دقائق ) « 1 » يختلف معدل الوحدات الحرارية الضرورية للجسم أثناء تمارين الاعداد للسباقات بحسب مدة هذه التمارين وشدتها .
3 - ألعاب رياضية أخرى تستغرق سباقاتها مدة أطول نسبيا ولكنها أقل شدة وعنفا ( مثل الركض الطويل وركوب الدراجات والتزحلق على الجليد و . . . ) . ننصح برفع حصة الغلوسيدات ( السكريات والنشويات ) المساهمة في تأمين الوحدات الحرارية الضرورية للجسم عند ممارسة تمارين وسباقات مثل هذه الألعاب « 2 » .
وبشكل عام قد ترتفع الحاجة الغذائية للرياضيين أثناء ممارسة التمارين أو السباقات إلى ضعفي حاجة الأشخاص العاديين « 3 » . ولكن هذا لا يعني أن تتثبت هذه الحاجة الاستثنائية حتى في غير ظروف النشاطات الجسمية الشاقة .
يتم التأكيد غالبا على الالتزام أثناء تحديد النظام الغذائي بتخصيص 60 % من الطاقة الضرورية بالغلوسيدات و 25 % منها بالدهنيات وحوالي 15 % منها بالبروتينات « 4 » . ويمكن اختيار نوع من الغذاء بمراجعة فهرس البدائل الغذائية
هامش
( 1 ) ألعاب السرعة .
( 2 ) ألعاب القوى التثبتية .
( 3 ) على سبيل المثال ، قد تبلغ حاجة أي رجل عادي ذي نشاط خفيف حوالي 2400 وحدة حرارية بينما قد ترتفع حاجة الرياضيين أثناء التمارين والسباقات الرياضية الثقيلة حوالي ( 6000 ) وحدة حرارية .
( 4 ) من المفيد بل من الضروري في حد ذاته التنويه إلى هذه الملاحظة وهي أن القسم الرئيسي من المواد الغذائية المتعاطاة يستهلك في تأمين الطاقة الضرورية للجسم وقسم منه لتأمين مستلزمات النمو والنضج وفي بناء الخلايا الجديدة وعموما في نشاطات إعادة البناء . إلّا أننا عندما نتحدث عن الوحدات الحرارية في غذاء ما نعني في الواقع كلا هذين القسمين أي أنه رغم كون الوحدات الحرارية وحدات لقياس مقدار الطاقة الحرارية إلّا أننا نعني بها تحديد مقدار الغذاء كله . إننا لا نقول يجب تعاطي فلان عدد كيلوغرامات من الغذاء يوميا بل نقول لا بد من تلقي الغذاء بما يحتوي على العدد الفلاني من الوحدات الحرارية خلال اليوم الواحد . فكل غرام من الغلوسيدات يأمن للجسم 4 حريرات وللغرام الواحد من الدسم قيمة وقودية تعادل 9 حريرات .
الجدير بالذكر اننا كلما نذكر اصطلاح الوحدة الحرارية في الموضوعات الغذائية نقصد بها الوحدة الكبرى التي تعادل ( 1000 ) حريرة أي ( 1000 ) وحدة حرارية صغرى .