الباب الثالث والعشرون في لحوم الطير [ وفعلها في البدن « 1 »
إن لحوم الطير كلّها أسرع انهضاماً من لحوم المواشي وأفضل « 2 » غذاء ، وألطف لحوم الطير وأحمدها « 3 » غذاء وأسرعها انهضاماً لحوم الدجاج والفراريج والدراريج والطواهيج والقبج .
[
في الشحرور والعصافير والقطا
] فأما [ لحم ] « 4 » الشحرور والعصافير والقطا : فصلب عسر « 5 » الانهضام رديء الغذاء والدم المتولد منها حار يابس ، والقطا أقوى يبساً ، والعصافير أقوى حرارة وينتفع بها من كان مزاجه بارداً .
وينبغي أن يتوقى العصافير المسمنة في البيوت فان الدم المتولد منها رديء ، ولحوم ما كان منها مهزولًا يحبس البطن ، وأدمغة العصافير خاصة تزيد في الباه ، وما كان من هذه صغير السن أو مخلفاً فهو أسرع انهظاماً وأقل رداءة مما كبر منها .
[
في فراخ الحمام
] وأما فراخ الحمام : فلحومها رديئة كثيرة الفضول والدم المتولد منها كثير الحرارة والرطوبة سريع العفونة يولد أمراضاً دموية ، وما كان مخلفاً فهو أقل
هامش
( 1 ) في نسخة م فقط .
( 2 ) في نسخة م : ألطف .
( 3 ) في نسخة م : لحوم الطير كلها أحمدها .
( 4 ) في نسخة أفقط .
( 5 ) في نسخة م : فلحومها صلبة عسرة .