. . . . . . . . . .
شرح
منه كله إذا أصبحت ثم تصب عليه من الماء بقدر ما يغمره ثم تغليه حتى تذهب حلاوته ثم تنزع ماءه الاخر فتصبه على الماء الأول ثم تكيله كله فتنظر كم الماء ثم تكيل ثلثه فتطرحه في الاناء الذي تريد أن تغليه وتقدره وتجعل قدره قصبة أو عودا فتحدها على قدر منتهى الماء ثم تغلى الثلث الاخر حتى يذهب الماء الباقي ثم تغليه بالنار فلا تزال تغليه حتى يذهب الثلثان ويبقى الثلث ثم تأخذ لكل ربع رطلا من عسل فتغليه حتى تذهب رغوة العسل وتذهب قساوة العسل في المطبوخ ثم تضربه بعود ضربا شديدا حتى يختلط وان شئت أن تطيبه بشيء من زعفران أو شيء من زنجبيل فافعل ثم اشربه فان أحببت أن يطول مكثه عندك فروقه « 1 » .
بتقريب أن الامر باذهاب الثلثين لأجل حصول الحلية . وفيه : أن الرواية ضعيفة سندا بالارسال فلا يعتد بها .
الوجه الخامس : ما رواه عمار أيضا عن أبي عبد اللّه عليه السلام قال : سئل عن الزبيب كيف يحل طبخه حتى يشرب حلالا قال : تأخذ ربعا من زبيب فتنقيه ثم تطرح عليه اثنى عشر رطلا من ماء ثم تنقعه ليلة فإذا كان من غد نزعت سلافته ثم تصب عليه من الماء بقدر ما يغمره ثم تغليه بالنار غلية ثم تنزع مائه فتصبه على الأول ثم تطرحه في اناء واحد ثم توقد تحته النار حتى يذهب ثلثاه ويبقى ثلثه وتحته النار ثم تأخذ رطل عسل فتغليه بالنار غلية وتنزع رغوته ثم تطرحه على المطبوخ ثم اضربه حتى يختلط به واطرح فيه ان شئت زعفرانا وطيبه ان شئت بزنجبيل قليل .
هامش
( 1 ) الوسائل الباب 5 من أبواب الأشربة المحرمة الحديث : 2