التفاح « 447 » : هو أصناف ، حلو وحامض وعفص ومز ، ومنه ما لا طعم له .
وهذه الأصناف في التفاح البستاني . وذكر أن بأرض إصطخر تفاحا ، نصف التفاحة حامض ونصفها حلو . ومتى ركب التفاح في الرمان يحمر ويحلو ، ومتى صب في أصله أو في أصل الدراقن بول الإنسان احمر ومتى غرس أصلها ورد أحمر يحمر .
ومتى صب في أصل الشجرة من التفاح بول أمره برئت من سائر أمراض الشجر ومتى غرس في أصلها العصفر أو حولها لم تدود ثمرتها . ومتى أردت أن تكتب على التفاح الأحمر بالأبيض فاكتب عليها وهي خضراء بالمداد . لا إله إلا اللّه ، أو ما شئت ، وتركته إلى أن يحمر ثم مسحت المداد فتخرج الكتابة وما تحتها أبيض ليس به حمرة .
وكذلك إذا قطعت ورقة ورسمت فيها ما شئت من النقوش ، وألصقتها على التفاح قبل احمراره تجد النقش بعد الاحمرار أبيض ، وإذا قل ثمرها وانتثرت زهرتها أو ورقها فعلق عليها صحيفة من رصاص وأرخها حتى يبقى بينها وبين الأرض شبر ، وإذا خرجت الثمرة وصلحت فارفع عنها الصحيفة . خاصية هذه الشجرة : عصارة ورقها تسقى لمن سقي السم أو نهشته حية أو لدغته عقرب ، مع حليب ما عز ، فلا
هامش
( 447 ) التفاحAppleهو أحد أنواع الفاكهة الشائعة ، يعتقد أن الموطن الأصلي لشجرة التفاح هي أسيا الوسطى وبالتحديد كازخستان حيث لا زالت هناك بقايا من غابات التفاح على شكل أشجار تفاح برية في المناطق الجبلية . يساعد علي الهضم ويزيل النفايات من الكبد وهو مصدر غني فيتامين ج والألياف .
وقشرته قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا بالطاقة . يعالج التفاح مشاكل الجلد والتهاب المفاصل وهو قابض في الإسهال وملين ومدر للبول . به سكريات وصوديوم . وينظم الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك ويوقف والنقرس والروماتيزم ويمنع تكوين الحصوات المرارية وينظف الأسنان ويفيد في حموضة المعدة أثبت التفاح قدرته على تقليل مخاطر سرطان القولون والبروستات والرئة ، كما يساعد في علاج أمراض القلب وتخفيض الكوليسترول وتخفيض الوزن ، بالإضافة إلى قدرته على حماية المخ من مرض الشيخوخة ( الزهايمر ) . كما أثبت خبراء التغذية أن تناول الصنفين الغذائين التفاح والسمك فقط يوميا كفيل بخسارة الوزن الزائد مع الإبقاء على الجسم صحيا طيلة شهر كامل .