* ترنج
تعريف :
ترنج ميوهاى است مشابه پرتقال و در تابستان و پاييز موجود است و اكنون به نام بالنگ ميان ما ناميده مىشود و در كتابهاى طبى فوايدى براى آن ذكر مىشود و چنان كه مىبينيد پيغمبر خدا صلى الله عليه و آله از فوايد آن روشنايى دل و زياد كردن عقل را در اين حديث شريف ذكر مىكند آنان كه مىخواهند نشاط داشته باشند بايد از اين نعمت خدايى استفاده نمايند و بالاخره اين ميوه در داستان يوسف و زليخا نيز آمده است لذا از قديم شعراى ايرانى ترنج را بهترين هديه عاشق به معشوق مىدانستند آب ترنج نيز در اگزوما و روغنش در سستى اعصاب و فالج و قولنج و گلو و سينه مفيد است .
ترنج اقسام مختلف دارد كه شامل درختان ليمو ، پرتقال ، ليموشيرين ، نارنج ، نارنگى ، اترج مىباشند .
اطباى مسلمين سترس را بر ميوههاى اترج ، سترون ، نارنگى ، ليمو ، ليموترش ، پرتقال اطلاق مىكنند آنها
citron
را دو نوع بيان كردهاند : يك نوع بزرگ و نوعى ديگر كه