است موجب ازدياد خون مىگردد و باعث تقويت عضله قلب مىشود . بدين جهت اگر خيار كوچكتر با پوست مصرف گردد هم هضم آن آسانتر و هم خواص حياتى آن بيشتر است . « 3 » خيار : براى سرد مزاجها قابض است . خوراك ناشتاى آن تلخى دهان را دور كند . مرباى آن با شكر قرمز مسهل مىباشد . آب خيار زرد شده كه ترش است و بر روى گياه باشد نافع سوختگى است . خوراك آن قبل از خواب حرارت غذاها را دفع مىكند . سوخته پوست خيار زرد با ماست نافع زرد زخم است آبغوره آب خيار و آب گشنيز نافع عرقسوز است . آب خيار : آب خيار داراى اثر حل كننده و دفع اسيد اوريك تصفيه كننده خون و ضد سم است طعم ناپسند دارد . به آب خيار معمولا آب هويج ، آب انگور ، آب سيب يا آب كرفس به منظور تغيير طعم و تكميل يا تقويت اثرات درمانى افزوده مىشود . آب خيار در فرمول كرمهاى بهداشتى پوست وارد مىگردد . « 1 »
هامش
( 3 ) - پزشك خانواده ، ص 85 .
( 1 ) - گياهان دارويى ، دكتر زرگرى ، ج 1 ، ص 680 .