دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 275

كه در ريشه چغندر هورمونهاى جنسى زن يافت مىشود . در هند و چين برگهاى تازه چغندر براى معالجه اسهال خونى به كار مىرود . براى التيام سوختگى پوست به كار مىرود ، خواص آن محلل است . باز كننده ، نفاخ است ، براى تحريك قواى جنسى نافع است ، درد مفاصل و نقرس را تسكين مىدهد ، براى درد روده و بيرون آمدن مقعد نافع است ، براى رفع ترك و شقاق در اثر سرمايى كه به دست و پا عارض شود ، مفيد است . « 1 » چغندر براى رفع يبوست و لينت مزاج به مصرف مىرسد ، براى التهاب مثانه ، يبوست ، بواسير و بيماريهاى پوست مصرف مىشود ، جهت تسكين درد مفاصل و نقرس ، سردرد و دندان درد مفيد است . « 2 » چغندر قندساز است ، براى مبتلايان به مرض ديابت خوب نيست ، رعشه را معالجه مىكند ، طحال را باز مىكند ، ورم را فرو مىنشاند ، جهت درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفيد است ، براى اخراج بلغم خوب است ، جهت درد مفاصل و نقرس سودمند است ، جهت سردرد و دندان درد ، براى درد گوش ، برگ چغندر با بوره ( اسيد بوريك ) جهت لك‌مك و طاسى به كار مىرود ، براى ورم پشت پا و استسقاء و ساير اورام مفيد است . « 3 » از زبان خود چغندر : من چغندر هستم ، به من چگندر و چندر هم مىگويند ، عربها مرا سلق صدا مىكنند ، به پخته ريشه من لبلبو و اكنون لبو هم مىگويند . قند مىسازم ، پاك كننده شكم هستم ، به هضم غذا كمك مىكنم ، التهاب معده را فرو مىنشانم ، مفيدترين اعضاء من برگ من است ، بعد ساقه و سپس بيخ من ، خوردن من رعشه را معالجه مىكند ، جهت درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفيد است ، جهت درد مفاصل و نقرس سودمند است ، با آب گرم برگ من قرمزى چشم را از بين مىبرد ، جوشانده برگ من شوره و چربى و شپش را نابود مىكند ، آفتاب زدگى را معالجه مىكند ، جهت تسكين درد و پاك