امام صادق عليه السلام فرمود : كلوا البصل ، فان فيه ثلاث خصال يطيب النكهة و يشد اللثة و يزيد فى الماء و الجماع . « 1 » يعنى : پياز را بخوريد كه سه خاصيت در آن هست : بوى دهان را پاك مىكند لثه را محكم مىنمايد و در نطفه و جماع مىافزايد . جابر گويد : شنيدم امام صادق عليه السلام فرمود : پياز رنج را مىبرد پىها را محكم مىنمايد نطفه و قوت راه رفتن را مىافزايد و تب را مىبرد . « 2 » از امام صادق عليه السلام نقل شده كه آنحضرت فرمود : البصل يطيب الفم و يشد الظهر و يرق البشره . « 3 » بعنى : پياز دهان را پاك مىنمايد پشت را محكم مىگرداند و پوست بدن را نازك و رنگ را روشنايى مىدهد . محمد بن سنان گويد : از امام صادق عليه السلام در باره پياز و تره پرسيدم ، فرمود : خوردن آنها ( پياز ) مانعى ندارد چه پخته باشند چه نپخته مگر اينكه باعث اذيت كسى بشود يا بخواهد به مسجد برود لذا به جهت اذيت رساندن به ديگران مكروه مىباشد . قال رسول اللّه عليه السلام : اذا دخلتم بلادا فكلوا من بصلها يطرد عنكم وبائها . « 1 » از حضرت رسول اكرم صلى الله عليه و آله نقل شده كه فرموده است : وقتى به سرزمينى وارد مىشويد براى دفع بيمارى عفونى روده‌اى از پياز آنجا بخوريد . « 2 » و امروزه هم با توجه به ماده ضد ميكروبى پياز ، خوردن آن را به صورت خام همراه غذا توصيه مىكنند . و نيز از حضرت امام صادق عليه السلام نقل شده كه فرموده است : پياز بخوريد كه سه خصلت دارد نفس را پاكيزه لثه را محكم و قواى ناميه را تقويت مىكند . « 3 »