دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى ) — صفحة 178

مىرود . « 1 » اسفناج غذايى خوب براى افراد مبتلا به وسواس ، سردرد و يبوست است . بهتر است كه افراد گرم مزاج و كسانى كه مرض سرفه خشك دارند ، با كشك ، جو و روغن بادام استعمال كنند . اگر آن را با باقلا بپزند ، نزولات را دفع كند ، غرغره كردن با آب آن ، جهت درد گلو و ورم لوزتين و آشاميدن آب افشرده آن با شكر نافع درد گلو و ورم لوزتين ، يرقان ، سنگ كليه ، دشوارى بول و سوزش بول است . ضماد پخته تخم آن ، جهت درد ورم‌هاى گرم و نرم كردن ورم‌هاى سخت بسيار مفيد است . « 2 » شيخ مىگويد : در اسفناج قوت پاك كنندگى است و صفرا را دفع مىكند . نيز معالج دردهاى خونين پشت و ملين شكم است . « 3 » رازى مىگويد : اسفناج براى رفع خشونت سينه و نرم كردن معده مفيد است و توليد نفخ و بلغم نمىنمايد . « 4 » سوزشهاى بدن را تسكين مىدهد . همچنين نافع تب گرم ، درد كمر ، سينه و ريه است و همراه باقلا نافع نزله گرم مىباشد . با شكر در سختى و سوزش بول مفيد و دافع درد گلو و يرقان است . « 5 » مسلمين اسفناج را با رغبت مىخورند ، چون مزاج آن سرد و نرم كننده است . « 6 » جوشانده آن براى تب بسيار مفيد است و سنگ كليه را خارج مىنمايد . آب آن براى درد گلو مفيد است و در التهابات ريه و روده‌ها از آن مصرف مىكنند . ضماد برگ يا تخم و جوشانده آن ورم را حل مىكند . اين گياه بسيار زود هضم است . مزاج را نرم مىكند ، زود هضم ، مدرّ و از بين برنده نفخ است و نافع سوزش معده ، عطش ، درد كليه و گرمى