قرص وانيل : وانيل 30 گرم ، قند 200 گرم ، صمغ عربى 2 گرم ، آب به مقدار كافى كوبيده و نرم با آب مخلوط كرده ، قرصهاى 40 سانتىگرمى بسازند .
شربت وانيل : وانيل خردكرده 52 واحد در 400 واحد الكل 35 درجه مدت 4 روز بخيسانند و بعد در حمام ماريه
( Bain marie )
70 درجه سانتىگراد مدت 2 ساعت دم كنند و بگذارند سرد شود و صاف نمايند و از اين صافشده 15 واحد گرفته با 8 واحد قند خردكرده در حمام ماريه حل كرده بگذارند سردشده و صاف نمايند . اين شربت كه خوراك آن 40 - 20 گرم است به عنوان محرك و ضد تشنج و مقوى نيروى جنسى مصرف مىشود .
وانيل در شيرينىسازى ، شوكولاتسازى ، مشروبات غير الكلى ، توتون سيگار و عطرسازى مصرف دارد .