گلپر
Berce branc ursine
وجود دارد كه از گرد آن براى معطر ساختن بعضى غذاها استفاده مىشود . از نظر خواص درمانى گلپر ضد نفخ است و به هاضمه و رفع سؤهاضمه كمك مىكند .
در مدارك ديگرى از جمله آقاى حسين گلگلاب درگيا ، گونهء ديگرى از
Berce
را به نام گلپر ذكر كرده است كه تصور نمىرود در ايران برويد . اينگونه را به فرانسوى
Berce branc - ursine
و
Grande berce
و
Berce de l'ouest
و
Patte d'oie
گويند .
گياهى است از خانوادهء
Umbelliferae
، نام علمى آن
Heracleum spondylium
است .
اين گياه دوساله است با برگهاى بزرگ پنجهاى پوشيده از كرك . ارتفاع آن تا 5 / 1 متر مىرسد ، گلها سفيد مجتمع به صورت چتر در بالاى گياه ، در اوايل تابستان ظاهر مىشود . اين گياه در اوايل رشد علوفهء خوبى براى دام است ولى همينكه مسن مىشود خشبى شده و در ضمن سمى مىشود .