خوردن كافئين قطع شود ، ممكن است سردرد ايجاد شود ، حتى اگر تمام روزهاى هفته قهوه زياد خورده شود ولى در تعطيلات هفته خوردن قهوه قطع شود ممكن است موجب سردرد ناشى از قطع كافئين شود . براى حل اين مسئله ، يا بايد خيلى كم كافئين خورد يا به كلى هيچ نخورد .
قهوه و خواب
اگر مىخواهيد خيلى زود به خواب برويد و خوب بخوابيد بهتر است قبل از رفتن به رختخواب و يا حتى اوايل شب قهوه نخوريد . بررسىهاى الكتروانسفالو گرام « 1 »
EEG )
يا نوار مغزى ) نشان مىدهد كه در اثر خوردن كافئين خالص يا خوردن قهوه در روند طبيعى امواج مغزى در مدت خواب ، تغييراتى ايجاد مىشود و باعث يك خواب ناراحت و غير عميق مىشود . خوردن كافئين موجب مىشود كه انسان خيلى دير به خواب برود ، و كل مدت خواب را طولانىتر كند ولى مدت خواب عميق را كوتاه مىكند . طبق نظر كارشناسان انجمن روانپزشكان امريكا ، افراط در خوردن قهوه ، ممكن است ايجاد اضطراب ، ناراحتى ، تحريك ، بىخوابى ، حركت غير ارادى عضلات ، سردرد ، ادرار زياد ، ناراحتىهاى معدى رودهاى ، و علايم ناراحتىهاى قلبى نمايد . البته مسلم است اشخاص مختلف داراى عكس العملهاى متفاوتى در مورد قهوه هستند ، و در بعضى اشخاص هيچيك از علايم يادشده ظاهر نمىشود . در سال 1985 در استراليا دانشمندان پزشكى پژوهشى روى 4558 نفر استراليايى كه عادت به خوردن چاى و قهوه دارند نموده و با كمال تعجب مشاهده كردند كه تقريبا غالب قريب به اتفاق افراد از انواع ناراحتىهاى فوق شكوه داشتند و آنهايى كه بيشتر قهوه و چاى مىخوردند شكايت بيشترى داشتند . در اين آزمايش رايجترين ناراحتىها در مردان و زنان گروه مورد آزمايش عبارت بود از ، طپش قلب ، سؤهاضمه ، لرزش و رعشه ، سردرد و بىخوابى . از اين تحقيق چنين نتيجه گرفته شده است كه خوردن 5 - 4 فنجان قهوه در روز ممكن است علت اصلى 4 / 1 تعداد ناراحتىهايى از قبيل رعشه ، طپش قلب و سردرد و بىخوابى بين استراليايىها باشد .
قهوه و اسهال
تحقيقات نشان مىدهد كه قهوه يك عامل تهديدكننده در اسهال مزمن است . و پس از قطع خوردن قهوه معمولا در اغلب اشخاص اسهال خوب مىشود .
هامش
( 1 ) .Elec troencephalogram